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2017-07-24
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鄙人七月牛一，娘子豪請食生日飯!! 由小弟喜愛東洋料理，故選定在大埔的德美壽司。霆鋒大大有十二道鋒味!!鄙人有點貪心，當日一共用了十九款菜式。有圖有真相!!大家都是看圖片吧～（全由手機拍攝，無修圖）第一道 北海道玉米 非常清甜的頭盤，食落竟然有種飲豆漿的感覺第二道 類石班的刺身，清甜，彈牙，肉質細緻，有清淡的魚油的甘甜第三道 梅子微酸解膩增鮮，鮮海苔令生蠔更添美味第五道 蟹肉蟹膏的組合無得輸，連底下的炸小魚干一起吃，增添了酥脆的口感第六道 令人驚喜的 皮魚肝刺身，以為是內臟的濃香味，但這竟然是清甜的味道!!第八道 灸燒近江和牛!! 外酥內軟，油香滿溢!!第十道 當晚剛剛到貨的新鮮 深海池魚第十一道 季節當造的石元貝 清!!爽!!甜!!新鮮無得頂!!第十三道 中拖羅 （第十二至十四是拖羅）第十五道 海膽杯!! 配上鮮海苔增鮮!!第十七道 醋青魚!!一般外面食到的只有強烈酸味。這件咬下去肉質鮮而有點彈牙的感覺，不會太酸，只用足夠的酸味來提鮮。第十九道 輕火灸牡丹蝦 底下是蝦膏，同樣輕輕用火灸一下
霆鋒大大有十二道鋒味!!鄙人有點貪心，當日一共用了十九款菜式。
有圖有真相!!大家都是看圖片吧～（全由手機拍攝，無修圖）
第一道 北海道玉米
非常清甜的頭盤，食落竟然有種飲豆漿的感覺
第二道 類石班的刺身，清甜，彈牙，肉質細緻，有清淡的魚油的甘甜
第三道 梅子微酸解膩增鮮，鮮海苔令生蠔更添美味
第五道 蟹肉蟹膏的組合無得輸，連底下的炸小魚干一起吃，增添了酥脆的口感
第六道 令人驚喜的 皮魚肝刺身，以為是內臟的濃香味，但這竟然是清甜的味道!!
第八道 灸燒近江和牛!! 外酥內軟，油香滿溢!!
第十道 當晚剛剛到貨的新鮮 深海池魚
第十一道 季節當造的石元貝 清!!爽!!甜!!新鮮無得頂!!
第十三道 中拖羅 （第十二至十四是拖羅）
第十五道 海膽杯!! 配上鮮海苔增鮮!!
第十七道 醋青魚!!一般外面食到的只有強烈酸味。這件咬下去肉質鮮而有點彈牙的感覺，不會太酸，只用足夠的酸味來提鮮。
第十九道 輕火灸牡丹蝦 底下是蝦膏，同樣輕輕用火灸一下
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