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2019-12-13
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經過太古坊，一家新建的餐廳屹立於商業大廈的地面，大型的招牌置於門前，樓高兩層的一式玻璃外場與裡頭深胡桃木色的設計雅致時尚。單從外表，小的已被這景緻吸引，好希望找機會試一試這家西餐廳。本約定與在此工作的朋友一嚐滋味，後來她卻聽聞餐廳的出品一般，結果便閣置了原有計劃。這次小的與舊同事相聚，老外們鐘情的Frites卻因大廈裝修而停止作業，於是咱們便改到Mr & Mrs Fox去也。閒日傍晚，Mr & Mrs Fox之人流並不多。咱倆先在樓下的酒吧點上一杯生啤，淺談片响才轉戰一樓享用晚飯。六時多餐廳仍處於歡樂時光，啤酒享折扣優惠。小的點了一品脫來自意大利的生啤，與舊同事開懷暢聚。由於是新建的餐廳，Mr & Mrs Fox的佈置甚有格調，雖然二人座的紅木桌子都比較細小，但整體的設計卻透著點點古式英倫格調，與時尚的設計配合無間。空著肚子小的淺嚐幾口，生啤乃清淡口味，還剩下大半杯，咱們乾脆提著啤酒往一樓晚膳的座椅去。沿著木樓梯往上爬，在昏暗的燈光底下很有尋幽探勝之況味，餐廳既不滿座，咱倆被安排到一靠窗的位置。無獨有偶，友人居然與小的一樣鐘愛生蠔與小吃，反對主菜不甚了了。於是咱們決定要一打生蠔，再點幾
本約定與在此工作的朋友一嚐滋味，後來她卻聽聞餐廳的出品一般，結果便閣置了原有計劃。這次小的與舊同事相聚，老外們鐘情的Frites卻因大廈裝修而停止作業，於是咱們便改到Mr & Mrs Fox去也。
閒日傍晚，Mr & Mrs Fox之人流並不多。咱倆先在樓下的酒吧點上一杯生啤，淺談片响才轉戰一樓享用晚飯。六時多餐廳仍處於歡樂時光，啤酒享折扣優惠。小的點了一品脫來自意大利的生啤，與舊同事開懷暢聚。
由於是新建的餐廳，Mr & Mrs Fox的佈置甚有格調，雖然二人座的紅木桌子都比較細小，但整體的設計卻透著點點古式英倫格調，與時尚的設計配合無間。空著肚子小的淺嚐幾口，生啤乃清淡口味，還剩下大半杯，咱們乾脆提著啤酒往一樓晚膳的座椅去。
沿著木樓梯往上爬，在昏暗的燈光底下很有尋幽探勝之況味，餐廳既不滿座，咱倆被安排到一靠窗的位置。
無獨有偶，友人居然與小的一樣鐘愛生蠔與小吃，反對主菜不甚了了。於是咱們決定要一打生蠔，再點幾項前菜了事。若然不夠飽，尚有胃子留給甜品嘛！
二百多元一打生蠔，價錢並不算貴，由於Coffin Bay暫停供應，換上了來自愛爾蘭的品種，於是咱們便紐西蘭、愛爾蘭每款六隻。
生蠔的質素不錯，紐西蘭的品種略帶清甜，也頗新鮮。愛爾蘭則淡味一點，有著少許忌簾口感。二者之間，小的較欣賞前者。吃生蠔又怎能不配白酒？好吃的友人特意為生蠔點了一杯白酒，小的也跟著仿傚，讓大半杯啤酒留著養金魚。
白酒也是清淡口味，沒有艱澀的酸辛。然而當友人點上另一杯白酒時卻表示第二杯的品種比第一杯更好，不過小的淺嚐即止，何況還有半杯啤酒在等著，自然捨棄再添。
牛肉他他是小的愛吃的一項小食。這兒的牛肉他他之牛肉粒比一般大件，非屬機器弄出來的打碎牛肉，故而口感更佳。牛肉上層放了一顆生雞蛋，平日也喜歡弄幾味的友人主動出擊，將之攪拌。把他他牛肉置於乾麵包之上，小的還忍不住再添加一點隨碟附送之沙拉菜，對自己的佈置甚感滿意，也不忘拍一張照片炫耀一番。
牛肉他他非常濕潤，醬汁的調配稍為偏淡，友人專業品評認為欠了點辣味，小的遂提意添加小許黑椒，然後小的又為之放上小小的海鹽。這一道牛肉他他算是不錯，不過當然比不上星級地獄廚神在蘭桂芳開的那家Bread Street般出色驚艷。
另一前菜蟹肉沙律賣相一流，一個圓球外層鋪上片片牛油果，碟子則承著青綠色的湯汁，透出柔柔的蜜瓜清香。蟹肉與牛油果居然是出色的配搭，加上蜜瓜湯汁三者配合無間，清新舒爽的氣息溢於言表。
最後咱們還點了一份日式芝士蛋糕，作品軟滑細膩，與一旁的紅桑子雪葩乃天作之合，正好中和芝士蛋糕的脂膩。
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