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2010-02-11
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新年又到，我家也和往年一樣找地方安排團年飯。週一(2/1) 打電話到鹿鳴春，無位，是全星期滿座 ，主要是公司包場，邊个話香港無景....咁點好呢...? 於是硬著頭皮試新館子，找到了朝陽...訂好了枱，無窗邊枱已訂滿了。昨天一家老少到了館子，一行八人，六大兩少，被招呼座在堂中。招待的小妹 / 小弟都很年輕，見客人不幫忙拉椅子，也不太主動倒茶水..一看便知新丁...打了九折。看菜牌...南北 fusion....我們是北方人，看菜牌也有數十年經验..吃過了所有尖沙咀的北方館子，但見了朝陽的菜牌也颇為難，因當中是南北菜式混在一起...不敢多叫..也怕叫错..令老人吃了不對胃口。於是叫了烤鴨套餐 (四位用 $888) , 加了 山渣梨，烤羊腩，北京水餃，素餃，驢打滾。- 先上山渣梨，賣相ok..味道醒胃.- 跟上套頭盘四小拼..味道一般- 跟著有湯，太多粉很厚. 打九折- 烤鴨，皮不脆，肉不酥。失敗- 上烤鴨皮，不跟手上麵皮，要叫才有。失败。- 上芝痲燒餅，厚實不脆，皮不香口。失败。- 北京水餃灑葱花上碟，第一次見。古怪。- 烤羊腩跟酸甜醬，似泰式多D。古怪。吃罷。埋單 $1600..
昨天一家老少到了館子，一行八人，六大兩少，被招呼座在堂中。招待的小妹 / 小弟
都很年輕，見客人不幫忙拉椅子，也不太主動倒茶水..一看便知新丁...打了九折。
看菜牌...南北 fusion....我們是北方人，看菜牌也有數十年經验..吃過了所有尖沙咀的北方館子，但見了朝陽的菜牌也颇為難，因當中是南北菜式混在一起...不敢多叫..也怕叫错..令老人吃了不對胃口。
於是叫了烤鴨套餐 (四位用 $888) , 加了 山渣梨，烤羊腩，北京水餃，素餃，驢打滾。
- 先上山渣梨，賣相ok..味道醒胃.
- 跟上套頭盘四小拼..味道一般
- 跟著有湯，太多粉很厚. 打九折
- 烤鴨，皮不脆，肉不酥。失敗
- 上烤鴨皮，不跟手上麵皮，要叫才有。失败。
- 上芝痲燒餅，厚實不脆，皮不香口。失败。
- 北京水餃灑葱花上碟，第一次見。古怪。
- 烤羊腩跟酸甜醬，似泰式多D。古怪。
吃罷。埋單 $1600....問老父意見，只得四字：不三不四...
所以...京菜館... 不易做
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