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2006-12-27
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遲來了的family day。聖誕節翌日自助午餐唔算full house，唔算貴，但又絕對唔係唔得：食物refill 得快（其實唔係refill，直頭成盤食未夠七成就已經換o左第二樣野），服務絕對係快而又有求必應。一記大大隻白烚嫩口翡翠螺：以慰大多數愛蠔者的寂寥，食到停唔到口。二記甜品同應節甜品的數與量：除了Christmas Pudding、Christmas Log Cake、Mince Pie、Gugelhope、Stollen、Rote Grutze w/ Vanilla Sauce 同Blood Orange and Banana Jelly w/ Pink Peppercorn 之外，還有Blueberry Mirror Cake、Passion Fruit Moussecake、Tiramisu、White Chocolate Fountain，還有紅豆沙西米露、甜過頭的Chestnut w/ Roasted Apriot、大大粒士多啤梨或者蜜瓜或者哈蜜瓜或者西瓜...還以為自己在吃Dessert Buffet 添。其他如火雞+金巴利子醬均具水準易入口；肉眼扒火侯也控制得
聖誕節翌日自助午餐唔算full house，唔算貴，但又絕對唔係唔得：食物refill 得快（其實唔係refill，直頭成盤食未夠七成就已經換o左第二樣野），服務絕對係快而又有求必應。
一記大大隻白烚嫩口翡翠螺：以慰大多數愛蠔者的寂寥，食到停唔到口。
二記甜品同應節甜品的數與量：除了Christmas Pudding、Christmas Log Cake、Mince Pie、Gugelhope、Stollen、Rote Grutze w/ Vanilla Sauce 同Blood Orange and Banana Jelly w/ Pink Peppercorn 之外，還有Blueberry Mirror Cake、Passion Fruit Moussecake、Tiramisu、White Chocolate Fountain，還有紅豆沙西米露、甜過頭的Chestnut w/ Roasted Apriot、大大粒士多啤梨或者蜜瓜或者哈蜜瓜或者西瓜...還以為自己在吃Dessert Buffet 添。
其他如火雞+金巴利子醬均具水準易入口；肉眼扒火侯也控制得不錯，只是錯在去貨唔夠快；免治肉醬批是特製菜，但似乎好少有知音人；烤小羊架的的式式，烤得剛熟，加埋甜甜的薄荷?喱，又是一美味口果。
唯一不滿的是那水魚湯：是濃，但不是水魚濃，是藥材濃（淮山杞子黨參）...還有雞胸肉。
其午餐、茶餐、晚餐水準甚高；只因西斜，不要海景位為妙。
酒店的對外宣傳策略，同佢對內唔popular，有莫大的關係。
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