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2018-12-07
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累績好評不少Nathan Left，約埋朋友黎試試，簡單order 左2杯飲品同main course唔好酒，所以選左杯mocktail. 就係呢杯可愛banana stick$88 除左milk 仲落有white choc, mint & banana syrup. 所以薄薄綠顏色，入口亦帶涼涼薄荷清香，不過真係偏甜....另一杯朋友選左Earl Grey On Top $148homemade gin infused witg EarlGrey Yoghurt 同apple juice. 面層仲有elderflower cream cheese.試左幾口，都頗易入口，gin 苦澀中帶earl grey 香，而頂層crean cheese 帶微微elderflower 清香，入口幼滑而不膩，不錯main course 選左烤北海道鮮帶子，辣香腸，粟子，嫩菠菜意大利飯. 呢個配料組合幾特別. 帶子有3粒，煎得外層金黃，而口感鮮嫩. sauce 調味剛好，中間切粒栗子但除左外型又好像唔太食得出栗子味. 同埋以risotto 黎講口感好似太腍. 可能pasta 口感會比較好12小時低溫慢煮
唔好酒，所以選左杯mocktail. 就係呢杯可愛banana stick$88
除左milk 仲落有white choc, mint & banana syrup. 所以薄薄綠顏色，入口亦帶涼涼薄荷清香，不過真係偏甜....
另一杯朋友選左Earl Grey On Top $148
homemade gin infused witg EarlGrey Yoghurt 同apple juice. 面層仲有elderflower cream cheese.
試左幾口，都頗易入口，gin 苦澀中帶earl grey 香，而頂層crean cheese 帶微微elderflower 清香，入口幼滑而不膩，不錯
main course 選左烤北海道鮮帶子，辣香腸，粟子，嫩菠菜意大利飯. 呢個配料組合幾特別. 帶子有3粒，煎得外層金黃，而口感鮮嫩. sauce 調味剛好，中間切粒栗子但除左外型又好像唔太食得出栗子味. 同埋以risotto 黎講口感好似太腍. 可能pasta 口感會比較好
12小時低溫慢煮烤乳豬件伴椰菜仔及手指薯配芥末籽蘋果燒汁 $248
推薦~~ 睇落唔似乳豬既乳豬，睇落更似雞脾🤣 但外皮烤得脆口
而中間12小時慢煮唔係講笑，肉質真係好嫩帶肉汁. 口感軟嫩juicy 中帶香脆，好有水準. 而一邊sauce 芥末醬同蘋果燒汁，前者係傳統配乳豬好partner. 但今次我更喜歡單點後者蘋果燒汁，因為乳豬其實經已調味，芥末味太強反而有點搶味. 而點後者唔會太濃烈就更食得出乳豬香味.
最後甜品掙扎左一陣，蘋果撻同呢個熱情果焦糖布丁都好正咁. 最後選左後者$58，好像較少見到.
頂層焦糖，底層係口感creamy 幼滑熱情果布丁，仲會見到熱情果粒粒黑籽. 不過熱情果香比較薄弱，無我想像中咁出，原以為會酸酸refreshing，但反而蛋味更濃. 可能期望值太高，甜品相對有點失望，後來睇相好像都係蘋果撻更吸引
overall 食物都有水準，特別係個烤乳豬. 值得encore
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