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2019-07-04
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位於如心銅鑼灣海景酒店，其實更近天后地鐵站，一出地面，過對面馬路便是，非常就腳，而酒店內的「阿翁小館」，地方整潔明亮，座位間闊落，感覺舒適，今次就跟兩位好友靜靜地來個私局。翻開菜牌，基本上以粵菜為主，當然，主打的必然是鮑魚。阿翁四寶（$850） 可以話一次過品嚐菜館的名物。 35頭吉品鮑 鮑魚中的上佳品種，柔韌而富彈性，肉質緊緻細味，鮑魚獨特的味道凝聚，令人回味。北海道關東遼參 浸泡得啱啱好，滑溜又有骨膠原，對女性非常滋補，鮑汁扣得入味，正。花膠及鮑汁鵝掌 同樣是女性恩物的花膠，肥大肉厚，充滿了彈性，真係要用刀叉享受；至於鵝掌炆得軟稔，好想用黎送啤酒。香煎家鄉藕餅（$168） 同行朋友摯愛，每次必食，蓮藕切條，但不失脆口，混和了豬肉煎香，肉香夾雜爽脆口感，又是白飯良伴。陳皮蒸牛肉餅（$168） 很奇怪，用刀刴跟用機器絞碎，在口感上能完全呈現出來，雖然連加一要差不多兩百個大洋，但食落口感鬆軟，在肉香中夾有淡淡的陳皮果香，尤其是醬油調教出色，鹹甜的平衡做的好好，用來送白飯一流。香蔥花蟹炆冬瓜（$350） 冬瓜炆得夠稔，而且花蟹汁都滲入冬瓜內，變得非常惹
位於如心銅鑼灣海景酒店，其實更近天后地鐵站，一出地面，過對面馬路便是，非常就腳，而酒店內的「阿翁小館」，地方整潔明亮，座位間闊落，感覺舒適，今次就跟兩位好友靜靜地來個私局。
翻開菜牌，基本上以粵菜為主，當然，主打的必然是鮑魚。
阿翁四寶（$850）
可以話一次過品嚐菜館的名物。
35頭吉品鮑
鮑魚中的上佳品種，柔韌而富彈性，肉質緊緻細味，鮑魚獨特的味道凝聚，令人回味。
北海道關東遼參
浸泡得啱啱好，滑溜又有骨膠原，對女性非常滋補，鮑汁扣得入味，正。
花膠及鮑汁鵝掌
同樣是女性恩物的花膠，肥大肉厚，充滿了彈性，真係要用刀叉享受；至於鵝掌炆得軟稔，好想用黎送啤酒。
香煎家鄉藕餅（$168）
同行朋友摯愛，每次必食，蓮藕切條，但不失脆口，混和了豬肉煎香，肉香夾雜爽脆口感，又是白飯良伴。
陳皮蒸牛肉餅（$168）
很奇怪，用刀刴跟用機器絞碎，在口感上能完全呈現出來，雖然連加一要差不多兩百個大洋，但食落口感鬆軟，在肉香中夾有淡淡的陳皮果香，尤其是醬油調教出色，鹹甜的平衡做的好好，用來送白飯一流。
香蔥花蟹炆冬瓜（$350）
冬瓜炆得夠稔，而且花蟹汁都滲入冬瓜內，變得非常惹味，一樣可以用來送白飯。
方魚炒芥蘭仔（$168）
簡單中見細緻，方魚先炸香再炒，味道都給逼出來，芥蘭只取莖位兩吋最嫩的地方，炒得綠油油的，芳香爽脆，入口甜美。
阿翁炒飯（$380）
又是一道店方名物，就算加入了蟹肉，而蛋漿緊密包裹飯粒，食落依然乾身，好味。
其實，如果想同家人慶生或想來個優質晚飯，未嘗不是一個好選擇。
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