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2018-07-23
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食開日本omakase,可能會響中上環銅鑼灣灣仔嘅地區試過,響旺角都係第一次聽有得食,於是今晚就同朋友試一試佢。餐廳嘅位置都好方便,旺角地鐵站隔離就係。今晚就揀咗椿,有前菜,刺身,壽司,湯,hot dish同埋甜品。先上檯嘅前菜,買相已經好精緻,最特別嘅係嗰個貝柱冬瓜,冬瓜吸滿左貝柱湯嘅味。而水雲山芋蓉就酸酸甜甜咁好開胃。刺身分別有拖羅,牡丹蝦同埋粒貝,食材好新鮮,尤其是拖羅,充滿咗魚油嘅香味,而且好肥美。Hot dish 有海膽黑松露蒸蛋,呢樣野真係好heavy, 但係真係好好味,蒸蛋嘅熱力令到黑松露同埋海膽嘅香味提升,而兩樣食材嘅味道亦都好有個性。壽司都好新鮮,再請我嘅梗係海膽壽司啦。其他嘅都有一啲貝類同埋吞拿魚,右口魚等等飲埋個大蜆湯就完美喇甜品嘅份量都幾多,最好味嘅就係佢個芝麻雪糕,因為芝麻雪糕係點綠茶粉一齊食嘅。最後送上綠茶,真係好飽啊。
食開日本omakase,可能會響中上環銅鑼灣灣仔嘅地區試過,響旺角都係第一次聽有得食,於是今晚就同朋友試一試佢。餐廳嘅位置都好方便,旺角地鐵站隔離就係。
今晚就揀咗椿,有前菜,刺身,壽司,湯,hot dish同埋甜品。
先上檯嘅前菜,買相已經好精緻,最特別嘅係嗰個貝柱冬瓜,冬瓜吸滿左貝柱湯嘅味。而水雲山芋蓉就酸酸甜甜咁好開胃。
刺身分別有拖羅,牡丹蝦同埋粒貝,食材好新鮮,尤其是拖羅,充滿咗魚油嘅香味,而且好肥美。
Hot dish 有海膽黑松露蒸蛋,呢樣野真係好heavy, 但係真係好好味,蒸蛋嘅熱力令到黑松露同埋海膽嘅香味提升,而兩樣食材嘅味道亦都好有個性。
壽司都好新鮮,再請我嘅梗係海膽壽司啦。其他嘅都有一啲貝類同埋吞拿魚,右口魚等等
飲埋個大蜆湯就完美喇
甜品嘅份量都幾多,最好味嘅就係佢個芝麻雪糕,因為芝麻雪糕係點綠茶粉一齊食嘅。
最後送上綠茶,真係好飽啊。
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