影片
更多
2021-04-10
2066 瀏覽
日本鐵板燒是貴價食品，如隨碟附上維港海景或馬場全景、日本式貴賓服務、日式唐風木系裝修，我樂意奉上每位400元。此店在觀塘已響負盛名，進駐軒尼斯大厦，我非來不可。此位置30樓可兼享維港海景和馬場全景。但你要抉擇要北或南景。南景主要是傳統的板前位，是愛欣賞厨師炒功之選。北位是4個卡位，3個朝海，1個朝馬場。店空間不大，故有限時。我們1時30分前到，可食午到3時。點套餐不算貴，只另有加一費，有沙律、前菜、肉、湯、漬物炒飯和甜品／咖啡。我們坐在東北海景卡位，隔離無人，兼享馬場草地景，伴食前菜。白雲咀邊過，特覺沙律滋味。野菜很多，可要求多加日式沙律醬。野菜勁新鮮，像是馬場現摘。性價比高啊。海景3卡位食客可隔6步之遙，觀賞厨師手藝。對我而言，是最好的觀看位置。鐵板上有日式古屋瓦片和木構建築，下方有白石，如一幅旅日圖畫。在此吃板燒牛肉，特別在瀛風感受。點選6成熟，食時覺得5成更佳。特選餐主要是多了銀雪魚或鵝肝，魚脆香甜。還有燒煎大蝦。味道不很鮮，全靠醬汁塗抹。麵豉湯濃厚。炒飯有水準。咖啡如在日本酒店喝的質素呢。綠茶泡芙很一般。用100元附加魚生。每位消費462元。
此店在觀塘已響負盛名，進駐軒尼斯大厦，我非來不可。此位置30樓可兼享維港海景和馬場全景。
但你要抉擇要北或南景。南景主要是傳統的板前位，是愛欣賞厨師炒功之選。
北位是4個卡位，3個朝海，1個朝馬場。
店空間不大，故有限時。我們1時30分前到，可食午到3時。
點套餐不算貴，只另有加一費，有沙律、前菜、肉、湯、漬物炒飯和甜品／咖啡。
我們坐在東北海景卡位，隔離無人，兼享馬場草地景，伴食前菜。
白雲咀邊過，特覺沙律滋味。野菜很多，可要求多加日式沙律醬。野菜勁新鮮，像是馬場現摘。性價比高啊。
海景3卡位食客可隔6步之遙，觀賞厨師手藝。對我而言，是最好的觀看位置。鐵板上有日式古屋瓦片和木構建築，下方有白石，如一幅旅日圖畫。
在此吃板燒牛肉，特別在瀛風感受。
點選6成熟，食時覺得5成更佳。
特選餐主要是多了銀雪魚或鵝肝，魚脆香甜。
還有燒煎大蝦。味道不很鮮，全靠醬汁塗抹。
麵豉湯濃厚。
炒飯有水準。
咖啡如在日本酒店喝的質素呢。
綠茶泡芙很一般。
用100元附加魚生。每位消費462元。
張貼
