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2014-03-18
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快餐式的漢堡吃得太多，一直都渴望一試正式的美式漢堡，今天既然來到奧海城，知道有一間 American Gourmet & Bar專售美式漢堡，遂決定一試。此店位於奧海城地面，屬露天茶座式，今天天氣清朗無雨，亦不寒冷，最合享用。遠遠看見茶座有一巨型餐牌，所有款式漢堡都是五十五元，單獨點一杯飲品動輒在二十二元以上，如點包加飲品卻只加五元。第一次來當然欲試個傳統一點的漢堡，以看看此店之功架，於是點了「紐約經典牛肉漢堡」，飲品選了一杯平日少有之「熱薄荷朱古力」。在櫃面付了款，店員禮貌地請我安坐，他自會奉上食物。此為下午五時半，雅座客人甚少，我隨意選了坐位，當然不忘拍照。往上望正是帝峰皇殿，甚有氣派，店子兩邊皆為其他食店之雅座。其他客人有些點了煙、有些酙紅酒聊閒，對怕煙味的我來說有點不習慣。不消二分鐘飲品先到，熱薄荷朱古力沒有甚麼花巧，卻有一點點很小的朱古力粉浮面，喝一口薄荷味強，甚是清新，溫度不算太熱，是剛可入口的溫度。約十分鐘漢堡亦送上，碟子內的漢堡份量巨大，真正是美式作風，伴碟的薯條大大條，並附上兩包亨氏茄醬。我選「紐約經典牛肉漢堡」是因為此包沒有添加茄醬或沙律醬等醬料，可以一心試試肉質之
此店位於奧海城地面，屬露天茶座式，今天天氣清朗無雨，亦不寒冷，最合享用。
遠遠看見茶座有一巨型餐牌，所有款式漢堡都是五十五元，單獨點一杯飲品動輒在二十二元以上，如點包加飲品卻只加五元。第一次來當然欲試個傳統一點的漢堡，以看看此店之功架，於是點了「紐約經典牛肉漢堡」，飲品選了一杯平日少有之「熱薄荷朱古力」。在櫃面付了款，店員禮貌地請我安坐，他自會奉上食物。
此為下午五時半，雅座客人甚少，我隨意選了坐位，當然不忘拍照。往上望正是帝峰皇殿，甚有氣派，店子兩邊皆為其他食店之雅座。其他客人有些點了煙、有些酙紅酒聊閒，對怕煙味的我來說有點不習慣。
不消二分鐘飲品先到，熱薄荷朱古力沒有甚麼花巧，卻有一點點很小的朱古力粉浮面，喝一口薄荷味強，甚是清新，溫度不算太熱，是剛可入口的溫度。
約十分鐘漢堡亦送上，碟子內的漢堡份量巨大，真正是美式作風，伴碟的薯條大大條，並附上兩包亨氏茄醬。
我選「紐約經典牛肉漢堡」是因為此包沒有添加茄醬或沙律醬等醬料，可以一心試試肉質之味道。此包的配料有漢堡扒、煙肉、生菜及一片番茄，麪包用上高身大圓的一種，常吃的嘉頓麪包根本不能比擬。
翻開麪包，最面層是兩片煙肉，烤得不錯，油份卻不多。煙肉下是一片番茄，番茄下是那片超厚漢堡扒，我想足足有6-7oz，漢堡扒下是一片生菜。漢堡扒的表面烤得一流，少焦帶點脆身，肉內卻鬆軟，滲出的肉汁很香，肉內有點細少洋葱粒。吃此包能吃出真正的漢堡肉味，不怕被醬汁喧賓奪主。
薯條由於採用粗身的，吃下質感佳，溫度足夠熱口，烹調時已在表面添加了一點鹽粒，此薯條較一般的快餐薯條質素要高很多。
此包份量十足，吃了一半已開始有飽肚感，作晚飯吃亦絕無問題，保證不用再吃消夜！唯獨美式漢堡總是蔬菜量少，整體感覺較乾，如能多添數塊番茄及生菜定會更佳。
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