諾亞半熟蛋糕專門店 (已結業)

近期筆者留意到諾亞這間新餅店相繼在多區開業，今次途經尖沙咀分店，特意買了一個蛋糕作早餐。面對眾多蛋糕，在眼花繚亂之際，店員主動地介紹了其中一款新出品「香芋輕芝士蛋糕」，反正筆者也無特別偏好，就擇此款作一嘗試。香芋輕芝士蛋糕是一個凍餅，運送過程需要冷凍處理，餅店貼心地提供了合適份量的乾冰，可作最多三小時保溫之用。餅盒手挽是可愛的小貓型狀，內裏裝着一個淺粉紫色的蛋糕。在蛋糕的下方放有一套紙碟膠叉，是另一細心安排。輕輕切開小蛋糕，上下夾層清晰可見。香芋口味本身味濃，控制不好的話膩感可以很重。這層香芋軟糕，在混入適量的牛奶忌廉後，香芋味道香而不膩，滑感亦佳。下方的芝士蛋糕同樣屬輕盈口味，與上方香芋夾層味道十分平均合襯，口感軟滑理想。一個約六寸的蛋糕以一百元多一點的價錢定價，在今時今日隨便一件蛋糕也索價四五十元的水平來說，性價比合理，難怪餅店頗受歡迎，有機會會試試其他口味