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2017-01-07
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除夕夜，到了筲箕灣東大街搵食。上一次在對面餃子店吃飯，已經留意到這間餐廳人流不少！（所謂隔離飯香😝）今次終於有機會試吓。餐廳座位不多，晚飯時候，等位是必然的。等了20分鐘，終於有位了！😀初來步到，總要一嚐餐廳的招牌。海南雞飯，有龍崗雞及清遠雞兩種選擇。由於男友的家鄉正正在龍崗，平日都會吃龍崗雞，所以就點了清遠雞。（$78）海南雞飯打破傳統用玻璃盤盛載，賣相精緻，別具心思。右上角的那一壺是蔬菜清雞湯，熱騰騰的，入口清甜而不膩，先暖暖胃。油飯粒粒分明，飯粒晶瑩剔透，口感軟韌，非常出色。伴菜是四季豆及紅蘿蔔，散發着淡淡的麻油香，口感爽脆。清遠雞肥美，雞味十足。皮薄而脆，脂肪不多，所以可以放心吧雞皮吃掉！（藉口😏）還可以看到半透明啫喱狀的骨膠原，心心眼❤醬汁有三種，個人認為甜酸汁最搭配；當然，不用點醬汁也很好吃呢！黑松露海膽凍豆腐（$78）又一道賣相極佳的菜式，豆腐有技巧地切成薄片，入口充滿層次感。原來，海膽的濃郁香味與大豆是如此搭配，清新的凍豆腐亦恰當地中和了海膽的膩。黑松露則畫龍點睛地令菜式更香濃。籠仔糯米飯（鰻魚$68）鰻魚是男友的大愛！不知為何，香港可以吃到鰻魚的地方不多， 要不就價錢
上一次在對面餃子店吃飯，已經留意到這間餐廳人流不少！（所謂隔離飯香😝）今次終於有機會試吓。
餐廳座位不多，晚飯時候，等位是必然的。等了20分鐘，終於有位了！😀
初來步到，總要一嚐餐廳的招牌。海南雞飯，有龍崗雞及清遠雞兩種選擇。由於男友的家鄉正正在龍崗，平日都會吃龍崗雞，所以就點了清遠雞。（$78）
海南雞飯打破傳統用玻璃盤盛載，賣相精緻，別具心思。右上角的那一壺是蔬菜清雞湯，熱騰騰的，入口清甜而不膩，先暖暖胃。
油飯粒粒分明，飯粒晶瑩剔透，口感軟韌，非常出色。
伴菜是四季豆及紅蘿蔔，散發着淡淡的麻油香，口感爽脆。清遠雞肥美，雞味十足。皮薄而脆，脂肪不多，所以可以放心吧雞皮吃掉！（藉口😏）還可以看到半透明啫喱狀的骨膠原，心心眼❤
醬汁有三種，個人認為甜酸汁最搭配；當然，不用點醬汁也很好吃呢！黑松露海膽凍豆腐（$78）
又一道賣相極佳的菜式，豆腐有技巧地切成薄片，入口充滿層次感。原來，海膽的濃郁香味與大豆是如此搭配，清新的凍豆腐亦恰當地中和了海膽的膩。黑松露則畫龍點睛地令菜式更香濃。籠仔糯米飯（鰻魚$68）
鰻魚是男友的大愛！不知為何，香港可以吃到鰻魚的地方不多， 要不就價錢太昂貴，捨不得吃。$68的鰻魚飯，想不到鰻魚分量十足，令人驚喜！燒汁份量恰當，不會太鹹。鰻魚燒得表面香脆，內裏肉質則鮮嫩，鎖住肉汁。配上煙韌的糯米飯，很滿足。😋糯米飯依稀可以吃到荷葉香，個人認為荷葉味可以再濃一點。
本身沒太大咖啡癮，而男友則無咖啡不歡，還是點了一杯作結。
雲呢拿咖啡（加$20）
拉花幼細，非常漂亮。咖啡香滑無比，味道香醇，不會苦澀。連平日不太好咖啡的我，都一一把它喝光。很驚喜呢！一頓令人滿意的除夕晚餐，為2016年畫上完美句號。
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