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2009-08-26
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自從品嚐過V.Cuisine的點心後，發覺驚為天人，無論色、香、味俱全，一直對它念念不忘。適逢週末，我、太太、鄰居一行四人再次光顧。 一踏進酒樓，部長熱情款待，令人有賓至如歸之感。他十分專業，對餐牌的餸菜的煮法瞭如指掌。經他精心推介下，我們選擇了以下四款菜色：(1)鮮胡椒醬烤牛肋骨： 肉質鮮味，入口鬆軟，醬汁濃郁惹味，恰到好處。胡椒色彩鮮艷，增加餸菜的美感，且味道不辣，對於不吃辣的我來說，簡直一試鍾情。(2)蒜蓉粉絲蒸蟶子王： 蟶子王果然非同小可，絕不欺客，體型比一般酒家販賣的大得多；它肉質鮮甜，再加上蒜蓉及粉絲，簡直是絕配，真想多吃一隻！(3)蒜香鹽酥特級加拿大桶蠔： 我對蠔的興趣不大，因為害怕它的腥味，但看見太太吃得津津有味，於是把心一橫試吃了一隻。蠔新鮮味美，且配上特製醬汁，一點也不腥，令我喜出望外，回味無窮。(4)士多啤梨咕嚕肉： 肉質鮮味的咕嚕肉伴著士多啤梨、蜜瓜粒，淋上山渣汁，烹調具心思，賣相一絕；而且酸酸甜甜，十分醒神開胃，送飯一流。 其實，這間酒樓裝修別出心裁，古典優雅，氣派不凡；環境清幽寧
一踏進酒樓，部長熱情款待，令人有賓至如歸之感。他十分專業，對餐牌的餸菜的煮法瞭如指掌。經他精心推介下，我們選擇了以下四款菜色：
(1)鮮胡椒醬烤牛肋骨：
肉質鮮味，入口鬆軟，醬汁濃郁惹味，恰到好處。胡椒色彩鮮艷，增加餸菜的美感，且味道不辣，對於不吃辣的我來說，簡直一試鍾情。
(2)蒜蓉粉絲蒸蟶子王：
蟶子王果然非同小可，絕不欺客，體型比一般酒家販賣的大得多；它肉質鮮甜，再加上蒜蓉及粉絲，簡直是絕配，真想多吃一隻！
(3)蒜香鹽酥特級加拿大桶蠔：
我對蠔的興趣不大，因為害怕它的腥味，但看見太太吃得津津有味，於是把心一橫試吃了一隻。蠔新鮮味美，且配上特製醬汁，一點也不腥，令我喜出望外，回味無窮。
(4)士多啤梨咕嚕肉：
肉質鮮味的咕嚕肉伴著士多啤梨、蜜瓜粒，淋上山渣汁，烹調具心思，賣相一絕；而且酸酸甜甜，十分醒神開胃，送飯一流。
其實，這間酒樓裝修別出心裁，古典優雅，氣派不凡；環境清幽寧靜，不像一般酒家嘈吵不堪，是約會三五知己把酒言歡的理想地點；此外，凡惠顧一百元送三十元優惠劵，可留待下次使用(星期一至五晚飯時段)。然而，它座落偏遠的如心廣場，遠離荃灣市中心，每次光顧時看見食客寥寥可數，真替它擔心！我希望這間酒樓的老闆下次再開分店的時候，可選擇交通方便的地方，相信一定會客似雲來。一向愛吃的我，不想這間優質的酒樓因錯選地方而無聲無息地消失，因為對食客、員工都是一大損失。
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