BBQ Military (已結業)

今天除夕夜約了老婆仔一家六人吃晚飯今次晚餐由我和老婆仔決定到哪裡吃雖然是和長輩吃飯但他們也想吃得「年輕」點畢竟最近我們幾次晚飯都是吃中式餐廳搜尋過後發現這間韓燒店有新的菜單是以炒年糕為主之前吃過這間的韓燒感覺不錯今次就試試炒年糕吧除夕夜我們約了8點在地下商場排隊乘升降機也排了十多分鐘幸好上到去可以準時入席看到桌上的工具感覺似是火鍋韓國餐廳來說應該是部隊鍋吧但怎樣看也不似是炒年糕經過一番詢問後才知道原來是要等到鍋裡湯底開始少時再下醬料和年糕炒等待水分蒸發前把這個鍋當作是部隊鍋從吧台上自助形式取各種食材放入韓式麵和各種丸一起煮在帶點寒冷的除夕下特別暖和老婆仔的家人都吃得很開心我和老婆仔當然也很享受自年初在韓國試過後都沒吃過部隊鍋很有韓國的感覺肉丸、墨魚丸、芝士腸、公仔麵等材料雖然簡單但混合醬汁一起吃很美味到水分蒸發得差不多時我們加入了醬汁再放入年糕一起炒醬汁有多款選擇經測試後發現最吸引的是炸醬醬汁味道和年糕最配合也最突出另外年糕也有多種款式不同形狀不同口感的年糕有種像啞鈴狀的年糕口感很有趣不過我還是最喜歡傳統那種長條狀年糕還提供了芝士粒讓我們自製炸醬芝士炒年糕把口感更提升一層次另外還有炒飯