潮丸 (已結業)

來到尖沙咀交收，交收完選擇在尖沙咀吃完飯才回家， 選擇一間粉麵店。潮丸，記憶中朋友說他的牛很好吃，所以決定入去一試。選擇了他的牛三鮮河粉$55，包括有牛腩，牛肚及牛筋，配料可自行揀選蔥花、冬菜、芫茜、芽菜，配製出自己的口味。另外由於聽說他的牛丸也很好味，所以加了特級牛丸王$15。粉麵來到時外表非常吸引，很大碗，材料亦很靚的樣子，餸料亦豐富，但相對地要加15蚊卻只有兩粒牛丸，就覺得比較貴。牛腩味道非常濃郁，很香的牛味，而且炆得很淋不會很韌及黐牙。 牛筋很淋及牛肚非常入味。 湯底亦做得非常出色，由豬骨及雞骨煲出的湯底再加上牛腩汁，幾樣混合出來亦非常清新。除了這個牛外，我亦要了一個蘿蔔$28。清湯蘿蔔非常甜美，而且蘿蔔不會有渣，淋得來不易碎，清甜得來不會淡。最後我跟叫了一個炸雲吞王，炸雲吞六粒需要五十元，價錢不算很貴。值得稱讚的是他的火候做得剛好，表皮非常之脆但不會燶。內裏的餡料亦熟，而且有足夠的鮮蝦，配上他的甜酸醬味道一流。加$3就有一杯熱柚子蜜, 還送檸檬, 抵飲!