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2016-10-20
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星期日係妹妹既生日，佢係個超級海鮮迷，本來打算去食海鮮自助餐，但價錢貴之餘啲海鮮仲多數係凍既，我提議去試下韓國九層海鮮塔， 個個都贊成便立即行動打電話去預訂先.四人行七時前到達大坑，天后站行過去都好近下. 好易搵到，裝修很韓國feel, 有好多鍋既圖片，幾高格調.坐下看過餐牌後便點了首爾塔，㡳層選擇咗人蔘雞湯，職員倒入整隻雞、糯米和其它配料在最低的鍋中. 等了一會兒，再將九層蒸塔放上鍋上，還有一個溫度計插在頂. 他解釋要溫度計升至85度左右才可打開蓋享用，非常細心. 經理好有耐心和細心跟我地講解食九層塔的方法和每層的食物.等候蒸鍋時，我地便品嚐那幾碟小食，特別喜愛蝦和芽菜，食到差不多時，職員還會幫我地添加. 我地還點了芒果啤酒、桃味汽酒和濟州橙汁. 啲酒和海鮮真係好夾，小小甜好好飲.最頂層的是蟶子和象拔蚌，蒸得時間剛剛好，鮮甜到不得了，沒加任何調味料，吃到原汁原味第二層係元貝，貝殼盛著很多汁，經理建議我們連汁一起吃. 真的好介紹啊, 好鮮味跟住係鮮蝦，肉質爽滑彈牙，size也頗大隻呢一層係沙巴龍𧄌和北寄貝，龍躉肉好厚身，連唔鍾意食魚既妹妹都話十分好味花甲和大蚌跟馬來西亞木
四人行七時前到達大坑，天后站行過去都好近下. 好易搵到，裝修很韓國feel, 有好多鍋既圖片，幾高格調.
坐下看過餐牌後便點了首爾塔，㡳層選擇咗人蔘雞湯，職員倒入整隻雞、糯米和其它配料在最低的鍋中. 等了一會兒，再將九層蒸塔放上鍋上，還有一個溫度計插在頂. 他解釋要溫度計升至85度左右才可打開蓋享用，非常細心.
經理好有耐心和細心跟我地講解食九層塔的方法和每層的食物.等候蒸鍋時，我地便品嚐那幾碟小食，特別喜愛蝦和芽菜，食到差不多時，職員還會幫我地添加. 我地還點了芒果啤酒、桃味汽酒和濟州橙汁. 啲酒和海鮮真係好夾，小小甜好好飲.
最頂層的是蟶子和象拔蚌，蒸得時間剛剛好，鮮甜到不得了，沒加任何調味料，吃到原汁原味
第二層係元貝，貝殼盛著很多汁，經理建議我們連汁一起吃. 真的好介紹啊, 好鮮味
跟住係鮮蝦，肉質爽滑彈牙，size也頗大隻
呢一層係沙巴龍𧄌和北寄貝，龍躉肉好厚身，連唔鍾意食魚既妹妹都話十分好味
花甲和大蚌跟馬來西亞木瓜，大蚌好新鮮，肉質素好高，好大隻、花甲亦非常鮮味配上木瓜，真係好食到
花蟹肉質爽甜，鮑魚和蝴蝶蚌都好大隻，鮑魚好厚肉，蒸得恰好，還有甜甜既日本䉒薯
吃過咁多靚海鮮巳經好飽下，仲有日本南瓜，加粟米和冬瓜片，中間係花螺. 最後精華全部響人蔘雞粥入面，職員好細心幫我地將雞拆肉，又將糯米先分配響各人碗中才給我地添粥. 原來粥還有很多料，有韓國年糕、花甲、雞、糯米. 不用加任何鹽也好味到不得了
啲海鮮真足料又大隻，我地每人只能吃得下一碗粥，員工幫我地將粥放入兩大個紙造既外賣碗中（還印上九重鮮.帶.回家既字） 呢間食肆真係好細心和用心經營. 全餐飯都無需加任何調味也十分鮮甜可口，原汁原味.
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