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2021-04-21
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晚飯時間在旺角覓食，經過這間主打石鍋烏冬的小店，見價錢合理便試試看。石鍋堂海鮮石燒手打烏冬，使用石鍋能一直保持溫度，選了魚介豚骨濃湯，湯底味道濃郁。烏冬彈牙有咬口，沾上了湯汁和海鮮的香氣更加滋味。有帆立貝，蜆肉和大蝦等海鮮作配料，口感層次豐富。帆立貝大隻厚肉，口感鮮嫩，以湯煮過仍能保留鮮甜味道。大蝦爽口彈牙，蝦頭有一點蝦膏，一口啜下去非常香口。岩鹽燒牛舌一份兩串，厚切令口感更佳，火侯也剛剛好沒有過熟。味道方面很有驚喜，牛舌爽口又容易咬開，加一點點七味粉更惹味。黑松露帆立貝也是一份兩串，每粒都厚肉飽滿，上面加了一點黑松露作點綴。燒過的帆立貝口感紮實，烤過帶點焦香更惹味。黑松露味道濃郁，但不會蓋過帆立貝的鮮味。百香果綠茶不會太甜，帶微酸，味道清新。咸檸七解膩又解渴，冰凍的汽水最暢快。除餐附送兩件甜品和果子，煙韌的外皮配上紅豆餡料，甜度適中。
晚飯時間在旺角覓食，經過這間主打石鍋烏冬的小店，見價錢合理便試試看。
石鍋堂海鮮石燒手打烏冬，使用石鍋能一直保持溫度，選了魚介豚骨濃湯，湯底味道濃郁。
烏冬彈牙有咬口，沾上了湯汁和海鮮的香氣更加滋味。
有帆立貝，蜆肉和大蝦等海鮮作配料，口感層次豐富。
帆立貝大隻厚肉，口感鮮嫩，以湯煮過仍能保留鮮甜味道。大蝦爽口彈牙，蝦頭有一點蝦膏，一口啜下去非常香口。
岩鹽燒牛舌一份兩串，厚切令口感更佳，火侯也剛剛好沒有過熟。
味道方面很有驚喜，牛舌爽口又容易咬開，加一點點七味粉更惹味。
黑松露帆立貝也是一份兩串，每粒都厚肉飽滿，上面加了一點黑松露作點綴。
燒過的帆立貝口感紮實，烤過帶點焦香更惹味。黑松露味道濃郁，但不會蓋過帆立貝的鮮味。
百香果綠茶不會太甜，帶微酸，味道清新。
咸檸七解膩又解渴，冰凍的汽水最暢快。
除餐附送兩件甜品和果子，煙韌的外皮配上紅豆餡料，甜度適中。
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