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2011-05-31
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小平津造的並不是在香港大熱的日本菜,最出名不是壽司刺身,而是日本家庭式的食物,在香港敢於用日本家庭料理作主打的日本菜館不多,店主的自信心很強,數年下來小平津的口碑不錯,可見名不虛傳。小平津的前菜造得好,今次的前菜是漬物辣牛脷粒,牛脷粒煮得軟腍,微微的辣和酸可以刺激食慾,加上脆口的蘿白及青瓜粒,作為開胃菜,這個牛脷前菜己經叫人眼前一亮。之後叫了清酒煮蜆、燒鯖魚、海膽黃金炒飯、燒蒜頭、燒青椒、燒大蔥、日式煙肉焗蠔、麵豉茄子,還有附送的雪糕有紅豆味和豆腐味,蜆肉新鮮,那個清酒湯也是清新好味,沒有強烈的清酒味道,但有一陣的海鮮湯味,燒鯖魚是這裏的名菜,燒得剛剛好,不太咸,肉質軟滑,炒飯中有很多的海膽,海膽味濃烈,這裏的串燒也是一流,是佐酒的好伴菜,焗蠔的用料卻是帶有強烈的之士焗田螺的感覺,都算不錯,茄子就是一般的了。總括而言,這裏的食物都是不錯,價錢結賬是三百多四百元,在銅鑼灣這個價錢,食物又算優質,這個價錢是很好了。
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