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2019-03-30
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京川滬菜之中，上海菜就最得我歡心，雖然它沒有川菜的辛辣刺激，也沒有京菜的多元化，但它的濃油赤醬，鹹淡得宜卻比較適合香港人的口味。上海的豫園是一個古典園林，可以給繁忙的都市人一個閒適的空間，而香港現在亦有一個豫園，卻是一間車胎人美食推介的上海菜館，可以滿足我們的口腹之慾，沒有假期到上海豫園放空自己，下班後到香港的豫園盡情吃也不錯。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊位於V Point 26樓的豫園，可以俯瞰整個維港景色，如果想坐臨窗的位置，當然要一早訂座，否則walk in都可以。茶芥$18/位，餐前小食$25/碟，收費合理。鎮江餚肉($68)餚肉切成長條狀，不會太細粒難夾。細看餚肉，肉和湯的比例均勻適中，蘸上鎮江醋而吃，又是一道美味的冷盤。龍鬚鮮魚絲($298)將魚肉切絲狀如龍鬚得名，魚肉嫩滑，味道濃淡得宜沒有蓋過魚肉本身的鮮味。南翔小籠包($58/4隻)小籠包比平時的較大隻，包皮不過厚又不會太易穿。包內湯濃肉嫩，必食！惹味豬全骨($188)豬全骨一碟四條，有錫紙包裹著骨位，不錯整污糟手。豬全骨甜甜地幾入味，肥瘦亦適中。上海炒年糕($128)炒年糕本身比較油，如果怕油的人就不建議點了。年糕不
上海的豫園是一個古典園林，可以給繁忙的都市人一個閒適的空間，而香港現在亦有一個豫園，卻是一間車胎人美食推介的上海菜館，可以滿足我們的口腹之慾，沒有假期到上海豫園放空自己，下班後到香港的豫園盡情吃也不錯。
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位於V Point 26樓的豫園，可以俯瞰整個維港景色，如果想坐臨窗的位置，當然要一早訂座，否則walk in都可以。
茶芥$18/位，餐前小食$25/碟，收費合理。
鎮江餚肉($68)
餚肉切成長條狀，不會太細粒難夾。
鎮江餚肉
$68
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細看餚肉，肉和湯的比例均勻適中，蘸上鎮江醋而吃，又是一道美味的冷盤。
鎮江餚肉
$68
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將魚肉切絲狀如龍鬚得名，魚肉嫩滑，味道濃淡得宜沒有蓋過魚肉本身的鮮味。
龍鬚鮮魚絲
$298
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南翔小籠包($58/4隻)
小籠包比平時的較大隻，包皮不過厚又不會太易穿。
南翔小籠包
$58
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包內湯濃肉嫩，必食！
南翔小籠包
$58
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豬全骨一碟四條，有錫紙包裹著骨位，不錯整污糟手。
惹味豬全骨
$188
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豬全骨甜甜地幾入味，肥瘦亦適中。
惹味豬全骨
$188
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上海炒年糕($128)
炒年糕本身比較油，如果怕油的人就不建議點了。年糕不會太硬，但如果再煙韌一點更好。
上海炒年糕
$128
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豆沙鍋餅($58)
豆沙鍋餅甜度適中，只是餅皮略嫌較厚實。
豆沙鍋餅
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豆沙鍋餅
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