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2013-07-25
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對於美麗華酒店的COCO，筆者當然不會陌生，但許久沒吃過又是事實。感謝Openrice送出的現金劵，趁一家人在尖沙咀食完Buffet，不如就走幾步過來，買幾件蛋糕返家，回味一下。COCO的蛋糕賣相漂亮是眾所周知，其五彩繽紛的巧克力也相當吸引，不過經過商討後，還是只買幾件蛋糕便是。就留一個藉口給自己下次再來歎吧！精挑細選下，最後定了三件。首先有拿破崙，酥皮的質感很鬆脆，味帶微微的苦，中間的白朱古力忌廉及咖啡啫喱，正好中和那點苦味，令層次變得更豐富。而頭則是黑和白朱古力片，帶出畫龍點睛之效。另一款是Or noir，半球體的造型，總能吸引到我。外層是白朱古力慕思，中芯即是64%的黑朱古力，兩者夾起來，對比很強烈，但效果出奇地好，底下有微脆餅底，自然更好。至於面頭，有個朱古力小圓杯盛起朱古力豆作點綴，賣相靚到捨不得吃。最後一款，叫Mango Velvet，實質是杯仔蛋糕來的。杯仔蛋糕的頂部，是軟滑的芒果慕思，以及粒粒的芒果啫喱，仲有少許金萡增添貴氣。蛋糕部份則軟熟，中間更釀入新鮮芒果肉，很特別，味道也不錯。跟家人分享過三款不同口味的蛋糕，大家都表示讚賞，相信日後要買甜品，老豆又會懂得多一個選擇
對於美麗華酒店的COCO，筆者當然不會陌生，但許久沒吃過又是事實。感謝Openrice送出的現金劵，趁一家人在尖沙咀食完Buffet，不如就走幾步過來，買幾件蛋糕返家，回味一下。COCO的蛋糕賣相漂亮是眾所周知，其五彩繽紛的巧克力也相當吸引，不過經過商討後，還是只買幾件蛋糕便是。就留一個藉口給自己下次再來歎吧！
精挑細選下，最後定了三件。首先有拿破崙，酥皮的質感很鬆脆，味帶微微的苦，中間的白朱古力忌廉及咖啡啫喱，正好中和那點苦味，令層次變得更豐富。而頭則是黑和白朱古力片，帶出畫龍點睛之效。
另一款是Or noir，半球體的造型，總能吸引到我。外層是白朱古力慕思，中芯即是64%的黑朱古力，兩者夾起來，對比很強烈，但效果出奇地好，底下有微脆餅底，自然更好。至於面頭，有個朱古力小圓杯盛起朱古力豆作點綴，賣相靚到捨不得吃。
最後一款，叫Mango Velvet，實質是杯仔蛋糕來的。杯仔蛋糕的頂部，是軟滑的芒果慕思，以及粒粒的芒果啫喱，仲有少許金萡增添貴氣。蛋糕部份則軟熟，中間更釀入新鮮芒果肉，很特別，味道也不錯。
跟家人分享過三款不同口味的蛋糕，大家都表示讚賞，相信日後要買甜品，老豆又會懂得多一個選擇。
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