羊城火鍋海鮮酒家 (已結業)

今天為食之友聚會, 選址在屯門區, 對眾人來說, 屯門始終不是一個方便的地點, 都選擇來這裡, 是為了吃這裡的片皮鴨(北京填鴨)呢

我們點了北京填鴨 一份量。填鴨肥瘦適中, 皮脆肉嫩, 油香滿滿。用薄餅皮包著片皮鴨、蔥、青瓜, 充滿油潤鴨香, 蔥和青瓜增添了清爽, 整個就是很夾。

蜜汁叉燒當然是我們必點之物。這裡的叉燒是甜，吃起來還有點豉醬的味道。這裡的叉燒應是老式做法，最出色的還是那淡淡的烤肉香味。肉本身帶半肥，肉質完全不腍，仍然保持了相當的口感，屬越嚼越有味的一類。吃這裡的叉燒，配上一杯香茶，不知人間何世。