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2011-05-06
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在屯門區置樂花園向來可以選擇的日式食肆不太多.不是位置不太就腳,就是水準不佳.在某天路過留意到置樂花園內這間開業不太久的日式食肆,忍不住要與一眾友人一試!火石燒位置在大X活及某便利店的中間位置,不太顯眼!若不是要路過真的十分難察覺!餐廳主打石頭鍋飯及一般的壽司刺身等日式食品,卷物的款式相當多!當日我們一行三人六時許到達,不用等位就可以入座了!我們三人被安排在一個本身是中間六人位的其中一邊,佔三個位.然後發生一段小插曲:其中的一位友人同老闆打招呼,細問之下得知原來老闆本身的開設家用遊戲機的店鋪,而且那朋友曾經光顧過,不過真的不知他為何會開設日式食肆(感覺風馬牛不相及)也罷,既來之則安之,每人先自選了各自的主食再散點其他食品,各自點了:豬軟骨石頭鍋飯,鰻魚石頭鍋飯,及牛肉鍋加烏冬底.其他食物則點了燒鯖魚,刺身拼盤(細)及火龍卷.最先來到的是刺身拼盤索價$98個大洋,三文魚,八爪魚,北寄貝,魷魚各四片,蝦兩隻.各種刺身都算新鮮,不過不失.算是合理價錢.(不過北寄貝又是開半,兩隻當四隻)侍應見我們食刺身沒有盛器,才送上小碗,雖然事後補救反應快,但係事前功夫可以做得好點.再來就是兩個石頭鍋飯熱氣
在某天路過留意到置樂花園內這間開業不太久的日式食肆,忍不住要與一眾友人一試!
火石燒位置在大X活及某便利店的中間位置,不太顯眼!若不是要路過真的十分難察覺!
餐廳主打石頭鍋飯及一般的壽司刺身等日式食品,卷物的款式相當多!當日我們一行三人六時許到達,不用等位就可以入座了!
我們三人被安排在一個本身是中間六人位的其中一邊,佔三個位.然後發生一段小插曲:其中的一位友人同老闆打招呼,
細問之下得知原來老闆本身的開設家用遊戲機的店鋪,而且那朋友曾經光顧過,不過真的不知他為何會開設日式食肆(感覺風馬牛不相及)
也罷,既來之則安之,每人先自選了各自的主食再散點其他食品,各自點了:豬軟骨石頭鍋飯,鰻魚石頭鍋飯,及牛肉鍋加烏冬底.
其他食物則點了燒鯖魚,刺身拼盤(細)及火龍卷.
最先來到的是刺身拼盤
索價$98個大洋,三文魚,八爪魚,北寄貝,魷魚各四片,蝦兩隻.各種刺身都算新鮮,不過不失.算是合理價錢.(不過北寄貝又是開半,兩隻當四隻)侍應見我們食刺身沒有盛器,才送上小碗,雖然事後補救反應快,但係事前功夫可以做得好點.再來就是兩個石頭鍋飯
熱氣滕滕的送上,這兩個都是兩位友人點的,雖然外在華麗熱力迫人,但是內涵卻比較缺乏,佔了半碗的份量是配菜,依泡菜的色澤不吃己知醃得不夠耐,而主要的豬軟骨十分入味.鰻魚汁料可口,但如果以石頭鍋飯作主打則比較欠缺吸引力!
再來就是我的牛肉鍋加烏冬底,
算是今日最滿意的一樣.大大鍋的上桌!牛肉應該是最後放的,利用鍋的熱力令肉質僅熟而己.肥牛肉不是十分優質,瘦多肥少,但是份量十分驚人.像是永遠也吃不完的!(直到最後都還未食完)其他配料有嗚門卷,豆腐,雜菜等等.
烏冬屬幼身,不似烏冬專門店的彈牙.而且煮得太久變成了湯色......,湯底不太講究,味醂太多以致甜味過太重,
不過以$68的價錢要比起石頭鍋飯也要50餘元超值!最後來的是燒鯖魚及火龍卷!
火龍卷賣相夠吸引而家份量足夠,魚子份量夠哂大方.而燒鯖魚外皮燒得夠脆夠香,兩者是合格的貨式!都比起兩個石頭鍋飯更具吸引力!
總結以上,個人覺得在該店食一般的日式食品會是一個比較好的選擇,但是主打的石頭鍋飯則相對較為失色了.
畢竟在置樂區的日食選擇不多,這一家算是無得選擇之下比較在該區可取的.
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