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2014-04-08
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轉成全職媽媽後，甜魔媽媽除多了很多時間陪伴小兄妹，也實在慶幸可以抽空出席一些高質素日間活動，如上週五置地廣塲「4幢華廈」的SEVVA體驗活動。 繼去年 10 月展開的品牌活動，置地廣塲今次於第二輪品牌活動中，繼續展示其經典承傳、高雅別緻和顯赫優越的定位。宣傳活動的概念是透過一連串與置地廣塲相關的數字，以簡潔且富創意的方式，高雅地傳達置地廣塲的精髓：4 座地標建築：自 1904 年以來，屹立一個世紀，坐落中環核心，雲集寰球矜罕品味。208所精緻名店及食府，縈繫 4 幢華廈，一個矜貴名字，置地廣塲。3 代承傳：天倫親融和樂，笑靨刻進回憶。208 所精緻名店及食府，縈繫 4 幢華廈，一個矜貴名字，置地廣塲。9 顆米芝蓮星級美饌：置地廣塲擁有 4 位米芝蓮 9 星榮譽的星級名廚，是饕客品嚐精緻佳餚美饌的聖地。四時天下盛饗，百味齒頰留香。薈萃 39 所尊尚食府，珍羞名饌，一個矜貴名字，置地廣塲。22 位巧手工匠：爾雅洋服，卓絕技藝，名品時尚顯貴；鞋履皮具，精雕細鏤，品味度身裁造。208 所精緻名店及食府，縈繫 4 幢華廈，一個矜貴名字，置地廣塲。的確，甜魔媽媽在置地廣塲的餐飲經歷盡是稱心愉悅的，
繼去年 10 月展開的品牌活動，置地廣塲今次於第二輪品牌活動中，繼續展示其經典承傳、高雅別緻和顯赫優越的定位。宣傳活動的概念是透過一連串與置地廣塲相關的數字，以簡潔且富創意的方式，高雅地傳達置地廣塲的精髓：4 座地標建築：自 1904 年以來，屹立一個世紀，坐落中環核心，雲集寰球矜罕品味。208所精緻名店及食府，縈繫 4 幢華廈，一個矜貴名字，置地廣塲。
3 代承傳：天倫親融和樂，笑靨刻進回憶。208 所精緻名店及食府，縈繫 4 幢華廈，一個矜貴名字，置地廣塲。
9 顆米芝蓮星級美饌：置地廣塲擁有 4 位米芝蓮 9 星榮譽的星級名廚，是饕客品嚐精緻佳餚美饌的聖地。四時天下盛饗，百味齒頰留香。薈萃 39 所尊尚食府，珍羞名饌，一個矜貴名字，置地廣塲。
22 位巧手工匠：爾雅洋服，卓絕技藝，名品時尚顯貴；鞋履皮具，精雕細鏤，品味度身裁造。208 所精緻名店及食府，縈繫 4 幢華廈，一個矜貴名字，置地廣塲。
的確，甜魔媽媽在置地廣塲的餐飲經歷盡是稱心愉悅的，無論是Le Salon De Thé de Joël Robuchon、Le Jardin de Joël Robuchon、8½ Otto e Mezzo BOMBANA、CIAK - In The Kitchen、Cafe Landmark，還有更多更多的自費經歷，也是一樣滿意滿足。這天受邀來到太子大廈內的SEVVA，品嚐郭志怡 (Bonnae Gokson) 為創意製作、造型獨特的「The Prince」蛋糕，實在是萬分高興!
SEVVA分為MS B'S SWEETS、TASTE BAR、LOUNGE、BANKSIDE、HABOURSIDE、TERRACE幾部分，每一部分都有其獨特之處，環境非常引人入勝。當日我們就坐較為fine-dining的BANKSIDE，背後有著多張由名師操刀拍攝的皇宮照片圖，與高貴的環境十分相襯。事實上，就坐舒適的沙發位上，呷一口店內著名、香氣馥郁的Rose Petal Tea，感覺真是無比的享受。
據介紹，這款向置地太子致敬的「The Prince」蛋糕靈感，源自向來於SEVVA深受歡迎的兩款蛋糕——瑪麗皇后 Marie-Antoinette及路易國王 Le Louis，延續貴氣的滋味。由於面層的棉花糖放置久了會融化甚至倒塌，頂層全是即叫即製，新鮮上檯的!
甜魔媽媽這部相機真的不太行啦! 真的要換了，不過照片仍舊可見蛋糕的精緻絕侖；除了面層新鮮鬆軟的棉花糖以及迷人金色點綴，甜魔媽媽也極愛蛋糕下層白朱古力片的精緻印花，原來正正是置地廣塲的圖案呢!
「The Prince」蛋糕吃時要先將頂層棉花糖及下層蛋糕解體；上層的棉花糖由於新鮮製起關係，香甜鮮香鬆軟不膩，好看又好吃；而底層則以雪芳蛋糕配搭蛋白脆餅、朱古力杏仁碎、杏桃、開心果仁、玫瑰水及新鮮法式忌廉，味道香甜、鬆軟同時又複雜富層次感，最特別是玫瑰香味依依。
這款美味的「The Prince」蛋糕，每個定價$880，想在華貴的環境下享受同樣貴氣的美味，SEVVA絕對是城內不二之選。
但如閣下真的很戀家，希望在家也可以享有同樣精美絕侖的出聚蛋糕，也可以去PageONE或SEVVA內買本BUTTERFLIES AND ALL THINGS SWEET (Deluxe版 $1,250 / 平版$450)，將一本活生生的藝術品帶回家。另外喜歡古巴喜歡迫樂的要留意了：不久後於4月10日及4月11日，Alfredo Rodriguesz及Quincy Jones會來SEVVA組成Supperclub，即場演奏，樂迷不要錯過了!!
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