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2005-11-13
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實在記不住那些法文名字,以下甜品名稱或照英文直譯或以材料成份名之。今天買了杏仁焦糖燉蛋(用白瓷小碗奉上)、用膠杯盛著的燉蛋、草莓撻和草莓慕絲。杏仁焦糖燉蛋每一口都有焦糖的甜、杏仁的香和燉蛋的滑;膠杯燉蛋很清,底部是濃苦的咖啡糖漿,吃時記緊加上。草莓撻用三個草莓切開堆疊成漂亮的塔,賣相一流,吉士與撻底不甜不膩。草莓慕絲有半個草莓和一個桑莓鋪面,桑莓綴以金箔。之下順次有薄薄一層草莓果醬、草莓慕絲(中心有吉士餡)和清蛋糕底。口感多層次,不會過甜。貴也物有所值。缺點是這裡沒有紙間隔分開各個小甜點,小甜點也沒有膠紙包著,容易損壞,不能帶去遠一點的地方。
今天買了杏仁焦糖燉蛋(用白瓷小碗奉上)、用膠杯盛著的燉蛋、草莓撻和草莓慕絲。
杏仁焦糖燉蛋每一口都有焦糖的甜、杏仁的香和燉蛋的滑;膠杯燉蛋很清,底部是濃苦的咖啡糖漿,吃時記緊加上。
草莓撻用三個草莓切開堆疊成漂亮的塔,賣相一流,吉士與撻底不甜不膩。
草莓慕絲有半個草莓和一個桑莓鋪面,桑莓綴以金箔。之下順次有薄薄一層草莓果醬、草莓慕絲(中心有吉士餡)和清蛋糕底。口感多層次,不會過甜。貴也物有所值。
缺點是這裡沒有紙間隔分開各個小甜點,小甜點也沒有膠紙包著,容易損壞,不能帶去遠一點的地方。
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