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2023-06-29
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今日過咗嚟銅鑼灣，同老公食咗個Lunch揀咗呢間高級日本餐廳，餐廳風格屬於行型格路線，好有現代感嘅格局，大約有12個座位嘅吧枱，有卡位同埋廂房我哋揀嘅Lunch包括有沙律、茶碗蒸同埋鯛魚湯-雞湯花膠果凍第一次食用咗雞湯同花膠製作嘅果凍，好特別！口感同味道都非常唔錯-松葉蟹茶碗蒸松葉蟹肉充滿鮮香味，蛋香味濃，而且入口順滑，加入有機栗子，口感豐富-磯煮鮑魚.蟹黃 伴花山烏冬 用左大閘蟹蟹膏同松葉蟹蟹肉，炒香左個醬再加入鮑魚，用鮑魚乾醬慢煮，口感軟腍，花山烏冬用咗煮花膠果凍嘅高湯，有淡淡花膠味-A4和牛丼 配黃金和牛油炒飯 和牛先煎左一邊，另外一邊用醬汁嘅熱力煮熟，熟嘅程度啱啱好，口感軟嫩又保留到肉汁，而且牛肉味香濃，炒飯底炒得好香口，粒粒分明，配菜菇同洋蔥都唔馬虎-鯛魚湯湯底呈奶白色，非常鮮甜，用鹽提味都已經好夠，好好飲🤤超想飲多碗午餐都咁高質素，下次可以試吓Omakase
今日過咗嚟銅鑼灣，同老公食咗個Lunch
揀咗呢間高級日本餐廳，餐廳風格屬於行型格路線，好有現代感嘅格局，大約有12個座位嘅吧枱，有卡位同埋廂房
我哋揀嘅Lunch包括有沙律、茶碗蒸同埋鯛魚湯
-雞湯花膠果凍
第一次食用咗雞湯同花膠製作嘅果凍，好特別！口感同味道都非常唔錯
-松葉蟹茶碗蒸
松葉蟹肉充滿鮮香味，蛋香味濃，而且入口順滑，加入有機栗子，口感豐富
-磯煮鮑魚.蟹黃 伴花山烏冬
用左大閘蟹蟹膏同松葉蟹蟹肉，炒香左個醬再加入鮑魚，用鮑魚乾醬慢煮，口感軟腍，花山烏冬用咗煮花膠果凍嘅高湯，有淡淡花膠味
-A4和牛丼 配黃金和牛油炒飯
和牛先煎左一邊，另外一邊用醬汁嘅熱力煮熟，熟嘅程度啱啱好，口感軟嫩又保留到肉汁，而且牛肉味香濃，炒飯底炒得好香口，粒粒分明，配菜菇同洋蔥都唔馬虎
-鯛魚湯
湯底呈奶白色，非常鮮甜，用鹽提味都已經好夠，好好飲🤤超想飲多碗
午餐都咁高質素，下次可以試吓Omakase
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