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2019-07-10
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鐵板扒餐曾經是香港紅極一時的食物，不少親民的豉油西餐廳也是那個時期開業。在時代變遷下，大家都開始未能滿足這類鐵板扒餐的質素，漸漸開始被淘汰，或者將扒的質素提高兼捨棄那塊熱辣辣的鐵板。 香港人就是有點奇怪的，擁有的時候不懂珍惜，失去時卻去追求。鐵板扒餐是慢慢沒落的了，可是有些餐廳又會靜雞雞地推出，以限定版來出現。友人知小弟喜歡這類懷舊鐵板扒餐，於是趁我在這個心情低潮時期來舒解一下。起初覺得地點實在不便，餐廳環境又沒有什麼特別，為何要特地到來。 可是，看見餐牌後終於知道，價錢親民得嚇人，試問只需用花園餐廳既價錢就可以在酒店用餐，仲有邊到可以找到？小弟選了鐵板肉眼扒配酥皮忌廉周打湯及香蕉船，連加一也只是二百多元，實在平得令人笑呵呵。 侍應先送上餐包，塗點牛油，正好肚皮也開始打鼓了。接著，新鮮焗製出來的酥皮忌廉周打湯送來，香噴噴，熱辣辣，忌廉湯的味道似曾相識，沒有錯，是舊式的老味道。 終於等到主菜了，在肉眼扒上淋上黑椒汁，閃閃生輝，鐵板則滋滋作響，實在很久沒有聽到這種新鮮熱辣的聲音，甚為動聽。其實肉眼扒質素不俗，生熟程度恰到好處，肉味香濃又多汁，非常好吃。 友人則點上鐵板大蝦拼吉
香港人就是有點奇怪的，擁有的時候不懂珍惜，失去時卻去追求。鐵板扒餐是慢慢沒落的了，可是有些餐廳又會靜雞雞地推出，以限定版來出現。友人知小弟喜歡這類懷舊鐵板扒餐，於是趁我在這個心情低潮時期來舒解一下。起初覺得地點實在不便，餐廳環境又沒有什麼特別，為何要特地到來。
可是，看見餐牌後終於知道，價錢親民得嚇人，試問只需用花園餐廳既價錢就可以在酒店用餐，仲有邊到可以找到？小弟選了鐵板肉眼扒配酥皮忌廉周打湯及香蕉船，連加一也只是二百多元，實在平得令人笑呵呵。
侍應先送上餐包，塗點牛油，正好肚皮也開始打鼓了。接著，新鮮焗製出來的酥皮忌廉周打湯送來，香噴噴，熱辣辣，忌廉湯的味道似曾相識，沒有錯，是舊式的老味道。
終於等到主菜了，在肉眼扒上淋上黑椒汁，閃閃生輝，鐵板則滋滋作響，實在很久沒有聽到這種新鮮熱辣的聲音，甚為動聽。其實肉眼扒質素不俗，生熟程度恰到好處，肉味香濃又多汁，非常好吃。
友人則點上鐵板大蝦拼吉列魚柳，感覺也不錯。
來到甜品時間，小弟屬意香蕉船，雖然比平常的細份，但也非常滿足了。友人的火焰朱古力布朗尼雪糕則來得使人興奮，淋上橙酒再點火，絕對是色香味俱在，也滿足了拍照打卡的要求。
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