尚點 小籠包.上海麵館 (元州商場) (已結業)

呢間店鋪都有幾間嘅分店 因為同屬和心Group不過我都係成為左佢地會員先知 同朋友食飯有折計落可以慳翻些 所以提意下 朋友無乜所謂 就係咁揾左係元洲商場地鋪方便自己 好彩朋友早d囉位 因為我去到門口都企晒人 夏日廚師推介 更係要試下 因為十月會轉menu喎 伙記姐姐講的 黑松露小籠包 4隻好特別 黑黑的 賣相唔吸引 但係味道好香濃 湯汁充滿菇菌香 餃肉亦帶有黑松露碎 真出色點少許香醋 正 三鮮冷麵 味道偏濃 要撈好三鮮同麵就剛好 還有半隻薰蛋 糖心流黃 火腿絲 雞絲 同有青瓜絲 夏天必選 胃口大開 麵質依韌有彈性 最驚煮得過火 淋pet pet 炸梅菜豬手 廚師真係勇於嘗試 因為梅菜蒸就食得多 炸也是第一次 不過炸脆左嘅梅菜就變得脆仆仆 幾得意 豬手亦唔油膩喎 配合到 黃金網窩貼 好靚外觀 食落外脆內多汁 驚喜喎 雖然無小籠包咁多汁 酸辣湯 熱辣辣 酸辣比例較酸 辣度對我黎講就ok食得辣嘅人就唔夠爽 足料冬菇絲 筍絲 豆腐豬紅 肉絲 質感介乎羹 雷沙湯丸上枱還出煙 湯丸沾滿花生粉 內餡用上黑芝麻 一口一粒 唔太甜 糯口