影片
更多
2011-05-20
24 瀏覽
不得不承認，吃過一次以後，我一直惦記著這碗拉麵的味道，所以，才相隔兩週，我又回到這裡，給拉麵偷一碗時間。MIST的拉麵很奇怪，它不會一下子給你那種如大海般洶湧澎湃的美味感覺，相反它像彎曲的小河流，只會溫婉輕柔地，在你毫不為意的時候，悄悄攻陷你的味蕾！讓你一直回味！和上次一樣，我要了最普通的鹽味拉麵，配料是一片薄薄的叉燒。想必MIST確實對自己的拉麵充滿信心，才膽敢如此簡單直接地呈現，沒有"安排"任何喧賓奪主的配料，讓你可以專心一致去品嚐拉麵的真味。說是最普通的鹽味拉麵，但相信大部分人都知道，要做好「鹽味」並不是普通的事。要吃出「鹹」很容易；要吃出有層次的、活生生的「鹹」卻是難求的。MIST的「鹹」便屬於後者。有了美好的靈魂，也需要匹配的肉體。MIST的麵聽說是本地自家製的 (看它只有寥寥可數的座位，不禁要肅然起敬)，麵條比較幼身，吃起來爽滑並帶有咀勁，若仔細咀嚼，還可以吃到麥香。 配料叉燒雖然只是薄薄的一片，卻毫不馬虎，肥瘦比例近乎50/50，調味鮮濃、肉質軟腍，真有入口溶化的"奇景"出現。吃完拉麵，我不顧儀態地拿起碗，把湯也喝個清光，真有一種幸福的感覺從心底湧上來。不得不提的是，服務
MIST的拉麵很奇怪，它不會一下子給你那種如大海般洶湧澎湃的美味感覺，相反它像彎曲的小河流，只會溫婉輕柔地，在你毫不為意的時候，悄悄攻陷你的味蕾！讓你一直回味！
和上次一樣，我要了最普通的鹽味拉麵，配料是一片薄薄的叉燒。想必MIST確實對自己的拉麵充滿信心，才膽敢如此簡單直接地呈現，沒有"安排"任何喧賓奪主的配料，讓你可以專心一致去品嚐拉麵的真味。
說是最普通的鹽味拉麵，但相信大部分人都知道，要做好「鹽味」並不是普通的事。要吃出「鹹」很容易；要吃出有層次的、活生生的「鹹」卻是難求的。MIST的「鹹」便屬於後者。
有了美好的靈魂，也需要匹配的肉體。MIST的麵聽說是本地自家製的 (看它只有寥寥可數的座位，不禁要肅然起敬)，麵條比較幼身，吃起來爽滑並帶有咀勁，若仔細咀嚼，還可以吃到麥香。
配料叉燒雖然只是薄薄的一片，卻毫不馬虎，肥瘦比例近乎50/50，調味鮮濃、肉質軟腍，真有入口溶化的"奇景"出現。
吃完拉麵，我不顧儀態地拿起碗，把湯也喝個清光，真有一種幸福的感覺從心底湧上來。
不得不提的是，服務員們都很有禮貌，很細心哦！
張貼
