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2018-05-01
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一家人周末到了沙田走走. 逛逛商場, 大約五點便開始從火車站向瀝源邨方向行 大約10至15分鐘便抵達沙田有名的傳統食肆. 細細體味七十年代裝潢的「龍華酒店」酒店周圍掛滿紅色的燈籠, 路經看到兩個大籠子, 裡面有四隻孔雀. 更有幸看到孔雀開屏, 大開眼界! 非常感覺懷舊的大招牌餐廳內各種的細節帶有香港集體回憶氣氛招牌菜 - 紅燒乳鴿$98/1隻價錢比坊間貴, 但肉質嫩而不韌且皮脆帶香😋絕對要試! 推介！推介！推介！還附上手套蟲草花雞湯 - 味道清甜也不油膩菠蘿咕嚕肉 中菜之中最有名的菜式之一. 賣相精緻已經令食慾大增, 採用新鮮菠蘿更感到十分驚喜! 菠蘿味道清新. 咕嚕肉龍華選用豚肉, (數量蠻多的) 外邊一層薄薄的粉醬炸得焦脆, 又保持肉汁, 看似簡單的醬汁, 其實控制甜與酸亦不容易. 醬汁平均掛上每件肉上,相當滋味並與白飯是最好的拍檔另一道美味的菜式. 冬菇炆至淋身, 入味又好吃. 豆腐做為主角亦不失禮, 將所有醬汁精華都鎖緊剛好吃飽之時差不多到7點, 餐廳開始很多人客入座, 而且還看到準備小舞台 , 相信越夜越有氣氛 總結今天一試負評頗多的龍華. 其實並沒有那麼差勁. 至於服務方面
酒店周圍掛滿紅色的燈籠, 路經看到兩個大籠子, 裡面有四隻孔雀. 更有幸看到孔雀開屏, 大開眼界!
非常感覺懷舊的大招牌
餐廳內各種的細節帶有香港集體回憶氣氛
招牌菜 - 紅燒乳鴿$98/1隻
價錢比坊間貴, 但肉質嫩而不韌且皮脆帶香😋絕對要試! 推介！推介！推介！
還附上手套
蟲草花雞湯 - 味道清甜也不油膩
菠蘿咕嚕肉
中菜之中最有名的菜式之一. 賣相精緻已經令食慾大增, 採用新鮮菠蘿更感到十分驚喜! 菠蘿味道清新. 咕嚕肉龍華選用豚肉, (數量蠻多的) 外邊一層薄薄的粉醬炸得焦脆, 又保持肉汁, 看似簡單的醬汁, 其實控制甜與酸亦不容易. 醬汁平均掛上每件肉上,相當滋味並與白飯是最好的拍檔
另一道美味的菜式. 冬菇炆至淋身, 入味又好吃. 豆腐做為主角亦不失禮, 將所有醬汁精華都鎖緊
剛好吃飽之時差不多到7點, 餐廳開始很多人客入座, 而且還看到準備小舞台 , 相信越夜越有氣氛
總結今天一試負評頗多的龍華. 其實並沒有那麼差勁. 至於服務方面, 中規中矩. 你沒有給人麻煩, 他亦無機會對待你不友善呢. 最後都有禮貌地說下次再見. 好吧! 我們下次再見
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