影片
更多
2016-04-03
137 瀏覽
到九龍城不只吃泰國菜，今次就吃了越南菜式。望到餐廳上方，看到有不少舊式的擺設，感覺非常特別。先點了海南雞飯，雞件份量不算多，不過每件雞件雞肉都是幼滑，再配上醬汁就令雞件味道提昇。而雞肉脂肪比例很少，雞肉比較多，可以說是啖啖肉的。米飯的份量都是適中，不過米飯香味不夠濃郁，而米飯不夠濕潤，如果可以再香一點就更加吸引了。再來馬拉盞通菜，通菜比較幼長及嫩口，不會有多餘的根和起渣情況出現。而通菜剛端上枱時是熱騰騰的，賣相及香味都頗吸引的。通菜的咸味適中，如果醬汁可以再濃郁一點就會更加吸引。可能就是馬拉盞通菜的特色，味道不會太濃味，下次我會試蝦醬通菜呢！椰青紅豆冰，每一口都嚐到清新的椰青味道，而紅豆份量佔半杯份量，粒粒紅豆爽口又大粒，覺得是物有所值。如果再加點半溶狀態的紅豆蓉就更加正啦！再來椰青焗大蝦，蝦身真的很長很大隻，而菜式端上枱時令人吃驚，因為其椰青味道超強烈，香噴噴的。因菜式是用整個椰青去焗的，而椰青亦煮至變水狀，椰青肉就保留在大碟之中，可以一邊飲椰青汁，一邊可以吃軟綿的椰青肉。雖然大蝦蝦肉不多，但都算厚肉及煮得軟綿，而且完全吸收了椰青的香味，咬下去是同時吃到蝦肉鮮味及椰青的香味，感覺很棒
先點了海南雞飯，雞件份量不算多，不過每件雞件雞肉都是幼滑，再配上醬汁就令雞件味道提昇。而雞肉脂肪比例很少，雞肉比較多，可以說是啖啖肉的。米飯的份量都是適中，不過米飯香味不夠濃郁，而米飯不夠濕潤，如果可以再香一點就更加吸引了。
再來馬拉盞通菜，通菜比較幼長及嫩口，不會有多餘的根和起渣情況出現。而通菜剛端上枱時是熱騰騰的，賣相及香味都頗吸引的。通菜的咸味適中，如果醬汁可以再濃郁一點就會更加吸引。可能就是馬拉盞通菜的特色，味道不會太濃味，下次我會試蝦醬通菜呢！
椰青紅豆冰，每一口都嚐到清新的椰青味道，而紅豆份量佔半杯份量，粒粒紅豆爽口又大粒，覺得是物有所值。如果再加點半溶狀態的紅豆蓉就更加正啦！
再來椰青焗大蝦，蝦身真的很長很大隻，而菜式端上枱時令人吃驚，因為其椰青味道超強烈，香噴噴的。因菜式是用整個椰青去焗的，而椰青亦煮至變水狀，椰青肉就保留在大碟之中，可以一邊飲椰青汁，一邊可以吃軟綿的椰青肉。雖然大蝦蝦肉不多，但都算厚肉及煮得軟綿，而且完全吸收了椰青的香味，咬下去是同時吃到蝦肉鮮味及椰青的香味，感覺很棒呢！如果蝦肉再多一點就好了，因為實在太好吃！
張貼
