平民扒房@友蠔食 (已搬遷) 新店位置

朋友愛吃蠔，我愛吃牛扒，所以就選了這間又有生蠔又可以吃牛扒的平民扒房。我們叫了半打當日的推介生蠔，再升級至頂級法國生蠔。店員說這款蠔是法國的4號蠔。加了些檸檬汁，味道鮮甜，肥美有肉，而且一點腥味也沒有，非常新鮮。除了生蠔外，我們還點了紐西蘭肉眼和蒜蓉白汁蜆意粉。肉眼扒份量十足，雖然是石板燒，但在處理上十分細心，提供了熱石板和冷石板。店員會先幫忙將放在冷石板上的牛扒放到熱石板上，再仔細說明燒法。之前試過其他得石板燒肉，如果沒帶冷石板，牛扒會很容易燒焦。這次的牛扒燒得很成功，我愛吃較熟，朋友愛吃較生，在這樣的處理下，也能順利燒至不同的生熟程度。配的黑椒汁味道也不會過重，蓋過牛扒的味道。至於蒜蓉白汁蜆意粉，用的不是一般冰鮮的蜆肉，而是用新鮮的大蜆， 十分鮮甜，而且沒有沙。白汁意粉味道也很不錯， 醬汁與意粉的比例合適，不會太乾也不會太濕。飲品方面，我試了雜莓特飲，沒有奇怪的藥水味，味道很好﹗下次可以與家人再來試試！