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2017-07-20
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成日都趕唔切食LUNCH，唯有放工時速食個TEA，大埔區其實好多野食，有時會食茶餐，而廣福里入面，有間民華，早餐以薑絲牛肉通馳名，但我今日唔係食茶餐，入咗去，食咗個唔應該係呢度食嘅野，失望而回⋯⋯ 如題所示，我今次嘅結論係：食魚蛋粉唔好到去雲吞麵舖，同樣地食雲吞麵都唔應該去魚蛋粉舖，我必需要講明，民華D野係好食，今次只係我叫錯⋯⋯ 我叫咗個雲吞撈粗，因為忽然想食雲吞麵，嚟到時賣相都OK㗎，但唔知點解，師傅落得太少蠔油，仲要落咗喺碟邊 ONLY，，平時食開撈麵，師傅都會將你個麵底淥完，撈少少油再加蠔油，但今次呢碟麵，個麵底汋完水就上碟，嚟到時唔知點解已開始干番，加上其少及只在碟邊嘅蠔油，撈咗一大論都係未撈勻⋯⋯ 好彩伙記醒目，見我論論盡盡咁攪，問我係咪唔夠蠔油，我馬上SAY YES，加咗D蠔油後，撈好個麵，先開始食，呢個時候，問題就出現了。 一般來說，撈麵多數會奉送湯一碗，有時雲吞亦放在湯內，一間雲吞麵舖最重要的，我認為就是個湯底，有無大地魚香，鮮味度夠唔夠，而我面前呢碗係魚蛋粉嘅湯底，味度係OK嘅，但同雲吞總係格格不入，搞到硬係差D咁。而麵同
如題所示，我今次嘅結論係：食魚蛋粉唔好到去雲吞麵舖，同樣地食雲吞麵都唔應該去魚蛋粉舖，我必需要講明，民華D野係好食，今次只係我叫錯⋯⋯
我叫咗個雲吞撈粗，因為忽然想食雲吞麵，嚟到時賣相都OK㗎，但唔知點解，師傅落得太少蠔油，仲要落咗喺碟邊 ONLY，，平時食開撈麵，師傅都會將你個麵底淥完，撈少少油再加蠔油，但今次呢碟麵，個麵底汋完水就上碟，嚟到時唔知點解已開始干番，加上其少及只在碟邊嘅蠔油，撈咗一大論都係未撈勻⋯⋯
好彩伙記醒目，見我論論盡盡咁攪，問我係咪唔夠蠔油，我馬上SAY YES，加咗D蠔油後，撈好個麵，先開始食，呢個時候，問題就出現了。
一般來說，撈麵多數會奉送湯一碗，有時雲吞亦放在湯內，一間雲吞麵舖最重要的，我認為就是個湯底，有無大地魚香，鮮味度夠唔夠，而我面前呢碗係魚蛋粉嘅湯底，味度係OK嘅，但同雲吞總係格格不入，搞到硬係差D咁。
而麵同雲吞，其實係合格嘅，不過就係差咁碗雲吞湯，就係美中不足。
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