花見日本料理 (已搬遷) 新店位置

又快到一年的終結， 是時候和老友記敘一次餐。今次選擇日本菜，因為老友記喜歡吃日本料理。這間料理店氣氛不錯，環境清靜。這裏的茶也是經過自己調教過的 ，日本煎茶加少許茉莉花及人參， 喝時嗅到茉莉花的香味。坐下先點了一個芥末沙律，芥末適中，不會太過刺鼻。目仁奈 此魚現在是吃的季節，因為冬天皮下脂肪豐富。 一般這魚的刺身有三種做法，今天是用熱水先灼了表面，連魚皮一同蘸上醋汁吃，肉質爽口帶少許脂肪😋。白子 非常喜歡入口軟腍豐滿的口感，加上醋汁帶出清新口味。刺身拼盤 一看色澤 就知道非常之新鮮 甜蝦鮮甜，三文魚肥美，赤貝爽口，油甘魚油脂豐滿👍。壽司 梭子魚油脂含量豐富，經過輕微炙燒，油脂滲出，魚皮微焦，香氣四溢👍左口魚炙燒 炙燒後的左口魚，脂肪滲入魚肉非常之肥美😋茄子田樂燒 用上肥大較圓的茄子加上調教過的味噌， 味道濃郁非常之可口。柚子加綠茶 好味👍和牛煮物 牛肉用醬油，味淋，糖各種調味料烹調 入口溶化😋👍。炒飯 飯粒粒分明， 入口軟綿綿又帶點煙韌。最後雞丸湯 如果加上一片切花紅蘿蔔片賣相更美觀😊。