木槇料理 (已結業)

木槙平時午餐嘅時段喺灣仔食午飯就係令人十分頭痛嘅事因為每一間食肆都係人山人海食一餐午飯已經用上了三四個字甚至半個鐘去等位之前已經好想食呢間日本餐廳不過往往午餐嘅時候都見佢大排長龍所以今日就親放工嘅時候先去食可能今日早放工嘅關係六點幾嘅時候唔使等位就已經可以入座了見到晚餐時段都有非常之抵食嘅套餐最後揀咗一款三色丼套餐首先食嘅就係一種和風沙律用上芝麻漿再配合沙律菜酸酸甜甜嘅日式芝麻醬再配合新鮮嘅沙律淨係食完個沙律個胃口已經大大增加前菜就係炸豆腐酥香嘅咋豆腐放於木魚湯上面淡淡魚香嘅木魚湯完完全全俾酥香嘅豆腐吸收晒上面再有蘿蔔蓉蘿蔔蓉巧妙地化解了炸豆腐的油膩感但又不失炸豆腐的酥香證明師傅嘅手勢非常不錯到了主菜就正正是三色丼三色入面就係三文魚子海膽同埋蟹棒每一粒三文魚子都非常飽滿每咬破一粒三文魚子入面嘅汁再配合日本米簡直絕襯非常海膽用上了加拿大產的鮮甜無比而沒有怪怪的腥味最後今餐仲有一碗讚岐烏冬烏冬亦都係配木魚湯底滑溜嘅烏冬簡直為今餐畫上完美嘅句號最後來一杯 巨峰提子乳酸飲品超解渴 乳酸飲品自己調配完全沒有藥水味好飲之選睇黎下次如果午餐嘅四點鐘係人山人海而食唔到我都可以選擇係晚餐嘅時候慢慢享受