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2018-10-19
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之前看過不少報導介紹四季常餐 說是高質中環茶記 雞蛋控當然是被它們的炒滑蛋所吸引 平日中午這家茶記總是大排長龍 店鋪姐姐叫號入座要開咪 怕人多嘈吵聽不到自己的號碼 看到這 我唯有掉頭走另覓午餐點今天星期五放下午 大概一點多從公司出來吃午飯 覺得應該避開了午餐高峰時間 可以去四季常餐碰碰運氣 結果只是等了5-10分鐘就有位啦 常餐 （$46）@炒蛋多士🍳炒蛋份量勁多 大概是3隻蛋的份量 顏色是比較坊間的深色 賣相非常吸引🍳炒蛋質感幼滑軟綿 有豐富的蛋汁 但不會覺得雞蛋煮得過生 口感一流🍳報導説蛋漿是用日本蛋+湖北蛋+美國蛋混合而成 炒蛋蛋味我卻覺得不濃 但調味是不錯的🍳多士厚度適中 烘得外脆內軟 口感實在 不是空氣麵包 🍳塗了牛油的多士配上滑蛋一起吃 簡直是comfort food@真忌廉雞湯通配火腿🍲雞湯味道濃郁 帶點豬骨湯頭的味道 不錯不錯🍲通粉非常爽脆 沒有吃過這個質感的通粉 覺得有點奇怪🍲火腿素質挺一般 味道也很淡 總結：雖然炒蛋不是我吃過最出色的 但相信是中環最好吃的炒蛋多士啦 要是再來 我也會是衝著炒蛋多士而來 必食推介
今天星期五放下午 大概一點多從公司出來吃午飯 覺得應該避開了午餐高峰時間 可以去四季常餐碰碰運氣 結果只是等了5-10分鐘就有位啦
常餐 （$46）
@炒蛋多士
🍳炒蛋份量勁多 大概是3隻蛋的份量 顏色是比較坊間的深色 賣相非常吸引
🍳炒蛋質感幼滑軟綿 有豐富的蛋汁 但不會覺得雞蛋煮得過生 口感一流
🍳報導説蛋漿是用日本蛋+湖北蛋+美國蛋混合而成 炒蛋蛋味我卻覺得不濃 但調味是不錯的
🍳多士厚度適中 烘得外脆內軟 口感實在 不是空氣麵包
🍳塗了牛油的多士配上滑蛋一起吃 簡直是comfort food
常餐：炒蛋多士
$46
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@真忌廉雞湯通配火腿
🍲雞湯味道濃郁 帶點豬骨湯頭的味道 不錯不錯
🍲通粉非常爽脆 沒有吃過這個質感的通粉 覺得有點奇怪
🍲火腿素質挺一般 味道也很淡
常餐：真忌廉雞湯通配火腿
$46
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總結：雖然炒蛋不是我吃過最出色的 但相信是中環最好吃的炒蛋多士啦 要是再來 我也會是衝著炒蛋多士而來 必食推介
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