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2025-08-21
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位於太子這間拉麵店，外觀很像酒吧，內裏用了工業風裝修、水泥牆，很raw 的感覺～\熟成雞煮干醬油拉麵/🍜雞肉有兩大片，可選擇上碟的方式：是否干燒/雞肉用了乾式熟成法，有淡淡的熟成香味，提升雞的鮮味，更是拉麵雞湯頭的靈魂～\熟成雞白湯拉麵/🐓雞白湯很Creamy，上層泡泡很濃郁～拉麵是蕎麥麵，口感比較煙靭！配菜也很多：脆骨雞肉丸子、油封玻璃豚肉、風乾小蕃茄、茭白筍等等小食炸雞🍗炸雞超級香脆，也不油膩，很有驚喜～𝐒𝐞𝐭Cold Brew Coffee拉麵配cold brew 很夾，依索比亞的豆，有鳥龍茶及桃味，很清新～焦糖布甸🍮布甸蛋很濃，有古早的味道👅𝐃𝐞𝐬𝐬𝐞𝐫𝐭焙茶巴斯克茶味濃郁配忌廉，可以中和芝士膩感～甜品是屯門頂立的甜品師製作，很有水準！🫶🏻拉麵及甜品都細滿細節，是用心製作的一間拉麵店～🩵📍侍拉麵 (太子)太子運動場道3號地舖
\熟成雞煮干醬油拉麵/🍜
雞肉有兩大片，可選擇上碟的方式：是否干燒/
雞肉用了乾式熟成法，有淡淡的熟成香味，提升雞的鮮味，更是拉麵雞湯頭的靈魂～
\熟成雞白湯拉麵/🐓
雞白湯很Creamy，上層泡泡很濃郁～
拉麵是蕎麥麵，口感比較煙靭！
配菜也很多：脆骨雞肉丸子、油封玻璃豚肉、風乾小蕃茄、茭白筍等等
小食
炸雞🍗
炸雞超級香脆，也不油膩，很有驚喜～
𝐒𝐞𝐭
Cold Brew Coffee
拉麵配cold brew 很夾，依索比亞的豆，有鳥龍茶及桃味，很清新～
焦糖布甸🍮
布甸蛋很濃，有古早的味道👅
𝐃𝐞𝐬𝐬𝐞𝐫𝐭
焙茶巴斯克
茶味濃郁配忌廉，可以中和芝士膩感～
甜品是屯門頂立的甜品師製作，很有水準！🫶🏻
拉麵及甜品都細滿細節，是用心製作的一間拉麵店～🩵
📍侍拉麵 (太子)
太子運動場道3號地舖
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