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2022-07-06
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⭕法式海膽焗蛋呢位菜上到黎我以為係個甜品~~結構好似個焦糖燉蛋咁 純粹係啲焦糖變左做海膽醬 表面再加海膽,燉蛋🥚同海膽都屬於creamy類 味道鮮甜可口,頂部都放咗朵紫色嘅食用花同埋一株小葉 顏色繽紛 為菜色再加分!⭕美國頂級牛腹肉 十二安士牛腹肉牛肉味香濃突出 經過烤焗所以外層帶有燒烤嘅香氣 非常之吸引,點左六成熟廚師都把握得非常好 見到牛腹肉保留粉嫩顏色同埋應有嘅口感,隔離有個阿根廷青醬同黑椒忌廉汁 仲有少少粗鹽,我就比較鍾意點粗鹽🧂 食到原汁原味嘅效果!
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