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2017-10-15
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今天來到太古廣場逛街，想到之前吃過的一間餐廳，食物質素高而且環境舒服的⋯跟商場不是距離很遠，只是在對面，少了商場人群的吵鬧聲，多了一分寧靜。門口的裝修都有日式風格，喜歡看到門外的食物擺設，令人更期待入裡進餐。準備踏入門口時，裡面的店員都出來迎接，非常細心。安排好坐位後，店員都給了餐牌我們看。款式都很多，按著店長都過來親自介紹食物給我們，很詳細地介紹不同食物或定食的分別，店長服務可真一流👍🏻。檯面上有些醬料可以任意配搭使用，有豬扒醬跟兩款沙律汁。（$50）朝日生啤500ml，少不了日本人牌子的啤酒，啤酒味道可口也清爽。（$28）沖繩橘子梳打，清新的口味，充滿梳打和淡淡的橘子味，可口解喝。點了兩份定食套餐（$168）吉列黑豚豬扒和（$178）吉列蝦，定食套餐包括白飯，豚肉湯和漬物和椰菜絲。日式料理的漬物都能為用膳者挑起食慾，清爽的口感，酸酸甜甜的味道，除了開胃亦能解膩。椰菜絲切得都很幼細，既可配炸物亦可作沙律。豚汁應該是豚肉煮的湯，有別於一般的麵豉湯，少了點味噌咸味，多了豚肉的香味。雖然看上去很油膩但喝上去只覺豚味很濃，而且裡面除了豚肉也有紅蘿蔔片和蒟蒻，很豐富！吉列黑豚豬扒，肉很厚但完全
跟商場不是距離很遠，只是在對面，少了商場人群的吵鬧聲，多了一分寧靜。門口的裝修都有日式風格，喜歡看到門外的食物擺設，令人更期待入裡進餐。準備踏入門口時，裡面的店員都出來迎接，非常細心。
安排好坐位後，店員都給了餐牌我們看。款式都很多，按著店長都過來親自介紹食物給我們，很詳細地介紹不同食物或定食的分別，店長服務可真一流👍🏻。
檯面上有些醬料可以任意配搭使用，有豬扒醬跟兩款沙律汁。
（$50）朝日生啤500ml，少不了日本人
牌子的啤酒，啤酒味道可口也清爽。（$28）沖繩橘子梳打，清新的口味，充滿梳打和淡淡的橘子味，可口解喝。
點了兩份定食套餐（$168）吉列黑豚豬扒和（$178）吉列蝦，定食套餐包括白飯，豚肉湯和漬物和椰菜絲。日式料理的漬物都能為用膳者挑起食慾，清爽的口感，酸酸甜甜的味道，除了開胃亦能解膩。椰菜絲切得都很幼細，既可配炸物亦可作沙律。
豚汁應該是豚肉煮的湯，有別於一般的麵豉湯，少了點味噌咸味，多了豚肉的香味。雖然看上去很油膩但喝上去只覺豚味很濃，而且裡面除了豚肉也有紅蘿蔔片和蒟蒻，很豐富！
吉列黑豚豬扒，肉很厚但完全沒有油膩的感覺，吉列皮炸得很鬆脆亦不會過厚和脫離。黑豚肉很嫩口，肉質很鬆軟，再沾上酸酸甜甜的豬扒汁令肉味提升。
吉列蝦，留意蝦下方的筷子，跟蝦的長度一樣，絕對是加大碼的吉列蝦！
原隻大蝦，很大很粗的蝦身，夾上手完全很重。
蝦肉鮮甜彈牙，而且近蝦頭位置亦有蝦膏在裡，鮮甜美味。另外配上沙津醬，減輕熱氣感。
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