紫醉軒 (已結業)

紫醉軒是不一樣的中菜館，播放著悠揚的英文金曲，柔和的吊燈，配上漂亮紅絲絨背椅，環境相當寧靜舒適，是充滿浪漫氣氛的中菜館。上湯西澳龍蝦伊麵 $488 時令肥美的西澳龍蝦，用傳統上湯烹煮，可以保持龍蝦原汁原味。龍蝦肉十分鮮味，彈牙緊緻，精華盡在於伊麵中，完全吸收了龍蝦汁的精華，口感不會過稔，滋味停不了，色香味俱全。皮蛋凍 $68滑溜的啫喱凍，黑漆漆上層原來是皮蛋打碎而成，下面則是透明是酸薑啫喱，口感清爽滑溜， 創新配搭，像極了分子料理般。香薰脆皮雞 $258煙燻雞用透明玻璃蓋著，賣相精緻，店員打開蓋後，飄出柔柔白煙，立刻相機食先，散發著陣陣煙燻香氣。油光亮麗雞皮，香脆而充滿濃郁煙燻香氣， 加上嫩滑的雞肉，啖啖都是幸福的滋味。