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2017-08-20
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在6、7月的日子，,不少酒店推出了新Afternoon Tea Set ，從網上得知珀薈酒店 的Uptop Bistro and Bar推出了紫色的「夏日薰衣草」主題的下午茶 ，吸引了我們這些愛拍照的女生去品嚐一番。友人一早打去訂枱，好開心我們今天被安排坐近窗口位置，環境都不錯，可以欣賞下街景，接下來有服務生送來的士多啤梨或綿花糖朱古力棒棒，我們可以每人選擇一支作為餐前小食。餐飲方面我另加了$20 將飲品升級至荔枝梳打「Lavender Ruby」，飲品內有兩粒大大的荔枝肉，整體味道都有荔枝的果甜，同時有少少薰衣草味，冰涼透心，順喉清爽。盤子的圖案是紫色的薰衣草花海，放了各式的鹹點，有些食物採用了薰衣草入饌，讓我們感受法國南部普羅旺斯薰衣草花海的浪漫，鹹點方面有薰衣草蜜糖雞翼、炸紫薯餅、紫薯脆脆蝦、魚子醬蝦他他牛油餅及泰式魚餅。薰衣草蜜糖雞翼以薰衣草醃製，再塗上蜜糖去烤焗，雞翼的表皮都好脆口，帶出的清甜的蜜糖味，肉質嫩滑，而炸紫薯餅炸至黃黃色澤，外脆內軟，軼滑的紫薯啖啖質感軟滑且甘甜，很美味。紫薯脆脆蝦外脆內弾牙，另一款魚子醬蝦他他牛油餅鮮香十足，仲有惹味彈牙的泰式魚餅，鹹點方面都非常
友人一早打去訂枱，好開心我們今天被安排坐近窗口位置，環境都不錯，可以欣賞下街景，接下來有服務生送來的士多啤梨或綿花糖朱古力棒棒，我們可以每人選擇一支作為餐前小食。
餐飲方面我另加了$20 將飲品升級至荔枝梳打「Lavender Ruby」，飲品內有兩粒大大的荔枝肉，整體味道都有荔枝的果甜，同時有少少薰衣草味，冰涼透心，順喉清爽。
$20 將飲品升級至荔枝梳打「Lavender Ruby」
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盤子的圖案是紫色的薰衣草花海，放了各式的鹹點，有些食物採用了薰衣草入饌，讓我們感受法國南部普羅旺斯薰衣草花海的浪漫，鹹點方面有薰衣草蜜糖雞翼、炸紫薯餅、紫薯脆脆蝦、魚子醬蝦他他牛油餅及泰式魚餅。薰衣草蜜糖雞翼以薰衣草醃製，再塗上蜜糖去烤焗，雞翼的表皮都好脆口，帶出的清甜的蜜糖味，肉質嫩滑，而炸紫薯餅炸至黃黃色澤，外脆內軟，軼滑的紫薯啖啖質感軟滑且甘甜，很美味。紫薯脆脆蝦外脆內弾牙，另一款魚子醬蝦他他牛油餅鮮香十足，仲有惹味彈牙的泰式魚餅，鹹點方面都非常豐富。
感受醉人的薰衣草花香可以從甜品發現到，有薰衣草白朱古力馬卡龍、薰衣草牛油蛋糕及薰衣草曲奇，薰衣草牛油蛋糕內夾雜了薰衣草碎，同時富有牛油的香氣，鬆軟散發陣陣的淡香薰衣草，讓我陶醉於薰衣草的花海之中。薰衣草白朱古力馬卡龍外層薄身且脆口，黏口軟滑的內層有薰衣草及奶味較重的朱古力的味道，也是不錯。薰衣草曲奇的中間夾着幼滑薰衣草忌廉醬的，美好滋味在口中化開，甜而不膩富有清新怡人的花香。另外還有藍莓芝士蛋糕、軟糯的藍莓糯米糍及有自家製的英式鬆餅，甜品方面相當吸引。
服務都好熱誠又主動，都帶親切的笑容，都值得一讚。整體食物賣相討好，都以紫色為主，再採用了薰衣草入饌，感受清新的花香讓我陶醉，充滿浪漫的一刻。
題外話/補充資料：
下午茶套餐於每天 3 – 5 pm 供應
星期一至五 $348/兩位，另加一服務費
星期六、日及公眾假期 $388/兩位，另加一服務費。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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