友間齋舖 (已結業)

平時在市區上班，就算家住屯門十數年，對屯門依然不太熟路，唯獨是市中心就比較多機會約朋友食飯，因為這裡餐廳選擇最多最齊，最近發現自己喜歡的咖啡店已經變了素食店，但依然保留著我喜歡的落地玻璃，感覺依然是開揚，就是這樣今天我決定來了這裡午餐了。平時多肉少菜，而且一早知道人類的構造是草食動物，所以有機會的話都會食多點菜，不過我卻抗拒大豆製品的素食，即是那些素鵝素雞，我覺得對身體好食素的話就不要食加工食物吧，寧願多吃蔬菜就好！以上原因，店員推介了香茅素豬扒給我試試，因為這個是豬扒是他們自家以香菇腳檸檬葉香茅等香料自家制，不是來貨的大豆加工素食。咬開素豬扒竟有幾分肉絲的質感（其實是香菇腳造的），調味方面都算香濃惹味，每口都充滿香茅及檸檬葉的清香，我覺得配湯麵還好，單食的話都應該幾咸，另外這個是含蛋的，不是純素，清麻油湯底，沒半點肉味但都幾順喉，食得輕盈。午市並不包飲品，但可以加錢升級特飲或普通飲品，柚子茶味道正常。素食是當今大趨勢，既可修身更可修慈悲心，不妨一星期吃一次素，對身體也有益處。把店名改為 Vegvolution 相信店家已準備為素食來一次改革，行過的朋友不妨支持下。