本原純素

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Root Vegan (中環)中環威靈頓街112-114號新威大廈1樓102-103號舖食素的朋友有福了，今次找來中環一間高質的素食西餐廳，裏面不是一般平時跟老人家去吃蔬菜的款式，而是新穎又能迎合年青人口味的素菜。餐廳位於樓上鋪，位於中環，所以環境寬敞，坐得舒適。火山肉丸意粉$88肉丸做得更真的肉丸很像，完全吃不出是素肉，連口感也非常相似，甚至乎以為自己食到肉絲，但其實原來完全是素肉丸。配上鮮甜的茄蓉，意粉也煮得剛剛好，非常有口感，整個意粉咁平時吃到的肉意粉，沒有兩樣。酸種Pizza $128Pizza皮薄餡靚，上面全部是我喜歡吃的沙律菜，因為沒有肉，所以用上了豆腐之類的素材。口感好特別，第一次吃沒有肉和芝士的薄餅。豆腐類pizza加上和種蔬菜，酸酸甜甜十分開胃。韓式泡菜酸種熱狗配薯條$98泡茶熱狗，終於找到了神奇的配搭，泡菜配熱狗原來很搭配，感覺很韓式。腸仔做得很像真肉，完全吃不出是素。青檸薄荷梳打$28清清涼涼的，青檸味清新，薄荷清涼，非常適合夏天飲。桂圓菊花杞子茶$28看完菊花廚師滋補材料，茶味香濃，菊花清爽，杞子明目，不太甜，清新可口。