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2014-11-28
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23.11.14,星期天,約了北角親戚長輩吃飯,表妹先去鳳城酒家拎位。突然收到來電,酒樓爆滿,表妹表示欲轉場去稻香。No no no……靈機一動,想起大隱隱於堡壘街的素食分子,即打電話去訂位,再會合表妹先去拎位,表弟則回家護送其母親大人前來會合。素食分子走的是年輕時尚健康新路線,裝潢佈局以白色為主調,襯以淺色木系傢具,再配上一些帶粗獷工業味道的飾物擺設,予人簡約清新自然之感,一百八十度扭轉了大家對傳統素食的狹窄見解。大門口右手邊設有Lab Made分子雪糕的櫃位,Lab Made設於餐廳內,可說是一大創舉。舉頭一望,懸掛著一盞盞以食物鐵罐作燈罩的燈,廢物再用,既特別有趣,又符合環境精神,激讚﹗左手邊是售賣素食食材的小商店,擺放了一個深色木製貨架出售素食或有機食物,為推廣素食再出多一分力,值得欣賞。 後面的倘大地方,就是用餐區,樓底極高,安坐其中,毫無壓逼力。盡頭右轉,設有數個梳化卡座,小妹與親戚四人首次到訪,就是坐在這兒了。空間寬敞,私隱度高,坐得舒適,閒得盡興。再往內進,密密麻麻地排滿了四人枱,較為隱蔽。然而,此處的樓底相對較矮了,也沒有賞心悅目的小擺設。個人而言,還是喜歡空間感極強
素食分子走的是年輕時尚健康新路線,裝潢佈局以白色為主調,襯以淺色木系傢具,再配上一些帶粗獷工業味道的飾物擺設,予人簡約清新自然之感,一百八十度扭轉了大家對傳統素食的狹窄見解。
大門口右手邊設有Lab Made分子雪糕的櫃位,Lab Made設於餐廳內,可說是一大創舉。舉頭一望,懸掛著一盞盞以食物鐵罐作燈罩的燈,廢物再用,既特別有趣,又符合環境精神,激讚﹗左手邊是售賣素食食材的小商店,擺放了一個深色木製貨架出售素食或有機食物,為推廣素食再出多一分力,值得欣賞。 後面的倘大地方,就是用餐區,樓底極高,安坐其中,毫無壓逼力。
據聞珍香園的豆腐是 用石磨古法磨製豆腐,保持其滑溜具口感之餘,豆味更為濃香。嫩滑豆腐,拌入濃香芝麻沙律醬同吃,已是一道簡單而味美的餐前涼菜。
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