影片
更多
2018-04-24
1595 瀏覽
Mirror & Vegan Concept 雖然位處舊廈樓上，但也有很多捧場客，之前幾次打電話訂座也未能成功。今晚終於可與友人在上班日來個素食之夜，原來真的全場滿座。餐牌只有數頁紙，亦有晚市套餐。炸薯波伴黑松露醬前菜份量通常較少，預計只有幾粒薯波。原來竟有一籃子、約有20粒新鮮熱辣炸好的薯波。色澤金黃，炸粉不厚，入口食到炸粉內的細小薯粒。白色醬的的黑松露味道不太明顯，但酸酸甜甜跟炸薯波很夾。紅色的是茄汁，個人認為白醬是最好的配搭。焗雜菜香草醬長通粉眼見很多枱客也點這長通粉，食完我也推介這主食。香草醬杰身，而且香氣濃郁。碟內還有西蘭花、紅蘿蔔片、蘑菇、青瓜，面層撒上的麵包糠焗得焦脆。整體creamy,醬汁十分足夠，不會吃到最後口感很乾。牛肝菌意大利飯不同類型的菇類混合了意大利飯，可惜飯粒的軟硬度略嫌不夠正宗，幸好有不少配料豐富了口感。
餐牌只有數頁紙，亦有晚市套餐。
炸薯波伴黑松露醬
前菜份量通常較少，預計只有幾粒薯波。原來竟有一籃子、約有20粒新鮮熱辣炸好的薯波。色澤金黃，炸粉不厚，入口食到炸粉內的細小薯粒。
白色醬的的黑松露味道不太明顯，但酸酸甜甜跟炸薯波很夾。紅色的是茄汁，個人認為白醬是最好的配搭。
焗雜菜香草醬長通粉
眼見很多枱客也點這長通粉，食完我也推介這主食。
香草醬杰身，而且香氣濃郁。碟內還有西蘭花、紅蘿蔔片、蘑菇、青瓜，面層撒上的麵包糠焗得焦脆。整體creamy,醬汁十分足夠，不會吃到最後口感很乾。
牛肝菌意大利飯
不同類型的菇類混合了意大利飯，可惜飯粒的軟硬度略嫌不夠正宗，幸好有不少配料豐富了口感。
張貼
