壹碗麵 (已結業)

十二月下旬‧晴人得閒，就會周圍走。來到這裡附近，見主理人米高在店外，又談幾句。見窩裡有幾件紅紅的炆豬肉，看樣子是五層肉，是我的至愛，來幾件試試。紅紅的，以為是南乳，原來是紅麯。即小時老人家用來釀酒的物事，用來炆豬肉，只有甜香，而加上豐腴美味的五花腩，人間美味。而這道菜是沒有什麼調味的，原味已經好味。雖然是飽，但面對美食，還是兩下手勢，一掃而光。撈起這裡的蛋麵來，更是不錯，可惜是日已吃飽，下次再來吃個豬腩撈麵。或是下飯，都是人間美味。還吃過紅麯醉豬手，都好吃，是很不錯的冷盤也試了醉蛋，夠溏心，有酒香，不過知道是限量產品，不知文章見光之時，推出市面沒有。