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2021-06-15
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恢復晚市𝟰人堂食後，𝗧𝗼-𝗘𝗮𝘁 𝗟𝗶𝘀𝘁立刻想到要去打邊爐，畢竟人太少或邊爐外賣真的不是那味兒。台式藥膳火鍋吃得多，今次來點不一樣的。嚴選一輪，決定試一下在疫情前旺角𝗠𝗢𝗞𝗢分店𝗪𝗮𝗹𝗸-𝗜𝗻也很難吃得到的湊湊火鍋。現在就算是平日，晚市時段的𝗞𝟭𝟭 𝗠𝘂𝘀𝗲𝗮分店無論𝗕𝗼𝗼𝗸𝗶𝗻𝗴或𝗪𝗮𝗹𝗸-𝗜𝗻同樣難搞，所以轉移到就近的𝗞𝟭𝟭 𝗔𝗿𝘁 𝗠𝗮𝗹𝗹分店。🥘紅顏花膠雞鍋 $𝟭𝟵𝟴金黃色的湯底吸引食慾，花膠、雞肉、野米、鮑魚和花菇等材料豐富，味道鮮美，帶點濃稠的質感。雞肉經熬煮後也很嫩滑，整體頗有新鮮感。🐮美國特選級牛板腱 $𝟭𝟭𝟴薄切但份量不少，油花密而平均，配上湯底的膠質，入口滑順。🐷加拿大松阪豬 $𝟵𝟴豬味濃郁，偏厚切口感爽滑，有超出意料之外的高質，連不太好豬的友人也大讚！🦑飛魚籽墨魚滑 $𝟲𝟴質感偏軟而非彈牙，飛魚籽份量足，每一口都有卜卜口感，味道略過甜。🦆風味鴨腸 $𝟱𝟴店員提示燙𝟳-𝟭𝟬秒就可以食用，非常爽口，很少機會可以一口接一口的吃鴨腸，過足口癮。🤎麻辣鴨血豆腐 𝗙𝗿𝗲𝗲可無限𝗥𝗲𝗳𝗶𝗹𝗹。稍嫌鴨血滑度不夠，但入味，麻辣度亦適中。雖然是免費的，但份量也不少，絕對不是應酬之作
🥘紅顏花膠雞鍋 $𝟭𝟵𝟴
金黃色的湯底吸引食慾，花膠、雞肉、野米、鮑魚和花菇等材料豐富，味道鮮美，帶點濃稠的質感。雞肉經熬煮後也很嫩滑，整體頗有新鮮感。
🐮美國特選級牛板腱 $𝟭𝟭𝟴
薄切但份量不少，油花密而平均，配上湯底的膠質，入口滑順。
🐷加拿大松阪豬 $𝟵𝟴
豬味濃郁，偏厚切口感爽滑，有超出意料之外的高質，連不太好豬的友人也大讚！
🦑飛魚籽墨魚滑 $𝟲𝟴
質感偏軟而非彈牙，飛魚籽份量足，每一口都有卜卜口感，味道略過甜。
🦆風味鴨腸 $𝟱𝟴
店員提示燙𝟳-𝟭𝟬秒就可以食用，非常爽口，很少機會可以一口接一口的吃鴨腸，過足口癮。
🤎麻辣鴨血豆腐 𝗙𝗿𝗲𝗲
可無限𝗥𝗲𝗳𝗶𝗹𝗹。稍嫌鴨血滑度不夠，但入味，麻辣度亦適中。雖然是免費的，但份量也不少，絕對不是應酬之作。結賬時，店員還主動多給我們一份帶回家，推介我們要配烏冬一起吃，全店上下的店員態度也友善親切，會細心關切你的需要，留下美好印象。
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