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2023-01-15
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稻埕是高質台菜餐廳,主風格華麗優雅,秋色庭園景觀,和式紅葉飄搖,充滿文青打卡感覺,有偽旅行的感覺。樓底極高,紫紅色的燈光,配上懷舊酒廊傢具,十分紫醉金迷。坐在舒服卡位,加上柔和的燈光,和朋友們品嚐豐盛美食,私隱度高。·【台灣世界級金賞梅酒台菜盛宴】品嚐價$ 418 /位,兩位起(不配酒)+ $ 200 /位person(每道菜配一杯梅酒或雞尾酒)華麗金賞四小碟(話梅小山藥,胭脂梅酒釀柑仔蜜,醋釀蘿蔔,五花蒜泥白玉)蒜泥白玉肉嫰可口,被蒜泥完美提鮮,咀嚼間散發誘人蒜香,濃郁惹味。醋釀蘿蔔軟透,酸甜開胃,還有爽脆小山藥,十分清爽,是滋味的台式風味。金賞胭脂梅酒獅頭鵝肉扁鵝肉以玻璃高杯盛上,精緻吸引,肉質細滑柔嫰,入口綿化,吸收了<金賞胭脂梅酒>的香氣,十分提鮮,酒味齒頰留香,揮之不去。柚子梅酒蒸花龍躉花龍躉肉身圓厚,在蒸煮時吸收了<十里梅香>精華,魚皮黏糯,骨膠原豐盛,魚肉柔嫰,簡單而滋味。炭燒梅酒香煎骨膠原豬手豬手外皮煎至金香可口,賣相誘人。豬皮脆卜卜,酥脆迫人,肉質結實油潤,加上<金賞炭燒梅酒>點綴,肉味更香濃,十分滿足。蟹鉗肉古早味米糕
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【台灣世界級金賞梅酒台菜盛宴】
品嚐價$ 418 /位,兩位起(不配酒)
+ $ 200 /位person(每道菜配一杯梅酒或雞尾酒)
華麗金賞四小碟
(話梅小山藥,胭脂梅酒釀柑仔蜜,醋釀蘿蔔,五花蒜泥白玉)
蒜泥白玉肉嫰可口,被蒜泥完美提鮮,咀嚼間散發誘人蒜香,濃郁惹味。醋釀蘿蔔軟透,酸甜開胃,還有爽脆小山藥,十分清爽,是滋味的台式風味。
金賞胭脂梅酒獅頭鵝肉扁
鵝肉以玻璃高杯盛上,精緻吸引,肉質細滑柔嫰,入口綿化,吸收了<金賞胭脂梅酒>的香氣,十分提鮮,酒味齒頰留香,揮之不去。
柚子梅酒蒸花龍躉
花龍躉肉身圓厚,在蒸煮時吸收了<十里梅香>精華,魚皮黏糯,骨膠原豐盛,魚肉柔嫰,簡單而滋味。
炭燒梅酒香煎骨膠原豬手
豬手外皮煎至金香可口,賣相誘人。豬皮脆卜卜,酥脆迫人,肉質結實油潤,加上<金賞炭燒梅酒>點綴,肉味更香濃,十分滿足。
蟹鉗肉古早味米糕
古早味米糕形狀像小山丘,糯米飯口感煙韌,吸收了臘腸和蝦乾的香氣,有䁔笠笠感覺。表面鋪上滿滿蟹鉗肉,蟹肉滑溜,鮮香美味,灑上花生後,口感豐富多層次。
招牌黑糖珍珠舒芙蕾班戟配抹茶冰淇淋
脹卜卜的舒芙蕾班戟令人心動,表面倒上濃厚的忌廉,和QQ彈牙的珍珠,令人忍不住馬上開動。大口咬下去,班戟綿彈之餘,空氣感十足,黑糖糖漿十分蜜甜,和煙韌珍珠相輔相成,令人迷醉! 跟配純滑的抹茶雪糕,茶味香醇濃郁,叫人回味。
金沙蛋黃單骨雞翼65
雞翼新鮮炸起,雞皮被鹹蛋黃完全包裹著,鹹香惹味,肉汁juicy,邪惡得舔舔咀邊的雞油。
金不換干貝螺頭燉雞湯 68
螺頭燉湯火喉十足,湯底香濃黏稠,螺頭燉至綿軟,加上干貝肉,䁔胃又滋補,適合養顏的女士。
花枝月亮蝦餅 108
月亮蝦餅炸到厚身酥脆,彈牙可口,吃到啖啖蝦肉,還有鮮味的花枝肉,沾上甜酸醬汁,十分惹味。
原隻鮑魚圓厚紮實,入口煙韌帶嚼勁,味道細膩,品嚐到鮑魚的純樸鮮香。拌麵都掛滿糖心鮑汁,麵質油潤香口,愈吃愈過癮。加上糖心蛋及麻醬的點綴,多重口感,令人一吃再吃。
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