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2023-05-10
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無意中發現紅磡有一條小巷子,感覺就好似置身日本美食橫町,有飲品,蛋糕Cafe,輕食等等,我揀咗一間喺大街位置的日式料理,格局裝修好有日式風格。M5和牛飯和牛分量十足,上枱時成個火山咁,和牛鋪滿了一個小山丘,在頂部加咗隻蛋。而牛肉肉質非常鮮嫩,脂肪分布平均,所以有入口即溶的感覺,再加左蛋漿同秘製醬汁,非常惹味。三款小食:炸軟殼蟹成隻上排場十足,即叫即炸熱辣辣啖啖肉,軟殼蟹肉質鮮美,可以配生菜再加少少沙律醬夾著軟殼蟹,呢個食法一流。秋葵師傅加咗鹽等調味料去燒,令秋葵易入口,好惹味。日本小番薯好甜,有外脆內軟的感覺。北海道牛乳配十勝紅豆甜品選擇唔算多,我就揀咗牛乳布甸,非常彈滑,好香牛奶味,加咗少少紅豆配襯,如果可以再加多啲紅豆就更加完美了。
和牛分量十足,上枱時成個火山咁,和牛鋪滿了一個小山丘,在頂部加咗隻蛋。而牛肉肉質非常鮮嫩,脂肪分布平均,所以有入口即溶的感覺,再加左蛋漿同秘製醬汁,非常惹味。
M5和牛飯
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炸軟殼蟹
成隻上排場十足,即叫即炸熱辣辣啖啖肉,軟殼蟹肉質鮮美,可以配生菜再加少少沙律醬夾著軟殼蟹,呢個食法一流。
炸軟殼蟹
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師傅加咗鹽等調味料去燒,令秋葵易入口,好惹味。
好甜,有外脆內軟的感覺。
日本小番薯
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甜品選擇唔算多,我就揀咗牛乳布甸,非常彈滑,好香牛奶味,加咗少少紅豆配襯,如果可以再加多啲紅豆就更加完美了。
北海道牛乳配十勝紅豆
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