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糖不甩駛出真功夫，方能打碎焦糖皮
2014-08-23 351 瀏覽
在土瓜灣替友人搬屋，吃過晚飯後，一行三人再吃糖水。沙沙合桃糊海記最有名是各種合桃糊，友人點的沙沙合桃糊充滿合桃碎。法式焦糖燉蛋焦糖皮勁厚，硬得大力打3分鐘才碎，阿姐都走來幫手。燉蛋有淡淡蛋香，焦糖皮由於太厚，所以不太好吃。朱古力棉棉冰朱古力牛奶冰不夠滑和奶香，也算是入口即溶。朱古力漿味道濃郁，賣相可更好。
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在土瓜灣替友人搬屋，吃過晚飯後，一行三人再吃糖水。

沙沙合桃糊

海記最有名是各種合桃糊，友人點的沙沙合桃糊充滿合桃碎。
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法式焦糖燉蛋

焦糖皮勁厚，硬得大力打3分鐘才碎，阿姐都走來幫手。燉蛋有淡淡蛋香，焦糖皮由於太厚，所以不太好吃。
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朱古力棉棉冰

朱古力牛奶冰不夠滑和奶香，也算是入口即溶。朱古力漿味道濃郁，賣相可更好。
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    味道
    環境
    服務
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    抵食
    用餐途徑
    堂食
    人均消費
    $40 (宵夜)