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2019-07-29
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呢排工作上都比較忙，今日終於抽到時間同女朋友拍下拖食好野😆早幾日就已經book定位同女朋友嚟試呢間位於銅鑼灣V Point嘅鮨蕾食餐正嘅おまかせ👍🏻呢間餐廳比我感覺同以住食過嘅廚師發板餐廳好唔同，空間感大好多！Grand好多！裝修上比較時尚😌坐落都覺得好舒服‼(圖1)(圖2)(圖3)今次我地揀左 2 個「楓 Momiji」呢個餐包含左前菜、2 款剌身 、1 款燒物、6 貫壽司🍣、1 個湯同埋甜品。(Menu圖)先嚟左個餐前小食，一個即炸薯片🥔食落好鬆脆，一啲都唔覺得油膩👍🏻(圖5)之後就到前菜，有 3 種食物！分別係合桃小女子、水雲 & 汁煮南瓜🎃合桃呢款食落酸酸甜甜，有啲芝麻香！水雲呢款好有趣，好似飲野咁飲落去，味道都係酸酸甜甜，有啲咬口！汁煮南瓜🎃味道甘甜👍🏻(圖6)之後就上個刺身，有鱲魚 & 北海道海膽 mix 拖羅粒🐟本身驚住海膽 mix 拖羅粒一齊咁食，是但一樣會蓋過另一樣食材嘅味道🐟點知出乎意料地好食同埋好夾👍🏻雖然一齊放入口，但食落其實好有次序，會先食到海膽嘅鮮甜味，等海膽融化左之後，再會食到脂肪均勻，魚味濃郁，比較有咬口嘅拖羅‼鱲魚可以點酸汁食，個汁係mix左蔥 & 辣
早幾日就已經book定位同女朋友嚟試呢間位於銅鑼灣V Point嘅鮨蕾食餐正嘅おまかせ👍🏻
呢間餐廳比我感覺同以住食過嘅廚師發板餐廳好唔同，空間感大好多！Grand好多！裝修上比較時尚😌坐落都覺得好舒服‼
(圖1)(圖2)(圖3)
今次我地揀左 2 個「楓 Momiji」
呢個餐包含左前菜、2 款剌身 、1 款燒物、6 貫壽司🍣、1 個湯同埋甜品。
(Menu圖)
先嚟左個餐前小食，一個即炸薯片🥔
食落好鬆脆，一啲都唔覺得油膩👍🏻
(圖5)
之後就到前菜，有 3 種食物！
分別係合桃小女子、水雲 & 汁煮南瓜🎃
合桃呢款食落酸酸甜甜，有啲芝麻香！
水雲呢款好有趣，好似飲野咁飲落去，味道都係酸酸甜甜，有啲咬口！
汁煮南瓜🎃味道甘甜👍🏻
(圖6)
之後就上個刺身，有鱲魚 & 北海道海膽 mix 拖羅粒🐟
本身驚住海膽 mix 拖羅粒一齊咁食，是但一樣會蓋過另一樣食材嘅味道🐟
點知出乎意料地好食同埋好夾👍🏻
雖然一齊放入口，但食落其實好有次序，會先食到海膽嘅鮮甜味，等海膽融化左之後，再會食到脂肪均勻，魚味濃郁，比較有咬口嘅拖羅‼
鱲魚可以點酸汁食，個汁係mix左蔥 & 辣蘿蔔蓉整！成個感覺好夾！
(圖7)
再嚟係燒物！🐟銀鱈魚西京燒🐟
用左呢隻西京麵豉調味再燒嘅銀鱈魚，食落好惹味，魚嘅肉質非常嫩滑👍🏻👍🏻
點埋沙律醬食仲正🤤
(圖8)
之住就到重頭戲‼ 6 貫精選壽司🍣
包括有赤貝、花竹蝦、北海道海膽、拖羅、熟成拖羅，仲有個焗蛋😋
呢間野嘅拖羅真係無得頂💯
尤其是係用左佢地自家製特別醬汁調味嘅熟成拖羅壽司🍣唔需要再點任何醬汁，就咁食已經好惹味，拖羅脂肪好均勻👍🏻食落甘香滑溜🤤
(圖9)
個焗蛋都好特別，望落似蛋糕🧐
同平時食開嘅玉子燒好唔同！
但餐廳話絕對冇落任何麵粉，材料只係雞蛋🥚山芋、蝦同魚(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
識落唔會覺得好甜，味道啱啱好而且好鬆軟👍🏻👍🏻
(圖10)
最後上埋個蜆肉麵豉湯，同靜岡網瓜嘅甜品🍈成個餐就完美落幕😆👍🏻
(圖11)
(圖12)
埋單只要download返鮨蕾個手機apps就可以即時享有返九五折🤣都慳返唔少啊！
呢個Apps仲可以留意番佢哋有咩最新優惠👍🏻
咁嘅價錢，食到咁高質嘅廚師發板，食到個咁靚嘅view‼真係一間回頭率極高嘅日式餐廳💯
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