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2023-02-19
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銅鑼灣世貿中心裝修咗好耐，近排見佢開返，仲有啲新食肆，發現一間新派泰國菜叫阿閒泰，對正告士打道海景，即刻幫襯吓先去嘅時候係黃昏，仲睇到少少日落頭盤係泰式三文魚牛油果他他，牛油果打到變成漿鋪响底，三文魚就切粒粒，配襯切咗絲嘅檸檬葉同一啲食用花，上枱好精緻，調味方面有微微嘅青檸酸同牛油果溶，幾開胃第二個前菜係泰式香葉肉碎蘑菇沙律，做法似肉碎生菜包，但入邊加咗香菇，味道層次豐富咗，辣度方面都適中，食得好過癮再嚟就係脆皮豬頸肉伴自家製蝦片，豬頸肉係厚切，口感爽脆。蝦片新鮮炸起特別香脆，伴泰式酸辣汁，惹味跟住叫咗個冬陰功虎蝦意粉，冬陰功味道好濃，虎蝦大大隻，仲有其他海鮮。意粉嘅口感屬於偏硬，冬陰功嘅辣味就令人越食越想食最後嘅甜品梗係芒果椰汁糯米飯啦，呢度選用嘅係黑糯米，而入面更混合咗果仁碎，增加口感。椰汁方面選用唔太甜嘅，整體唔會食得太漏餐廳整體感覺幾好，新淨闊落光猛開揚，坐得又舒服，我諗食中午飯都會好超好舒服
發現一間新派泰國菜叫阿閒泰，對正告士打道海景，即刻幫襯吓先
去嘅時候係黃昏，仲睇到少少日落
頭盤係泰式三文魚牛油果他他，牛油果打到變成漿鋪响底，三文魚就切粒粒，配襯切咗絲嘅檸檬葉同一啲食用花，上枱好精緻，調味方面有微微嘅青檸酸同牛油果溶，幾開胃
第二個前菜係泰式香葉肉碎蘑菇沙律，做法似肉碎生菜包，但入邊加咗香菇，味道層次豐富咗，辣度方面都適中，食得好過癮
再嚟就係脆皮豬頸肉伴自家製蝦片，豬頸肉係厚切，口感爽脆。蝦片新鮮炸起特別香脆，伴泰式酸辣汁，惹味
跟住叫咗個冬陰功虎蝦意粉，冬陰功味道好濃，虎蝦大大隻，仲有其他海鮮。意粉嘅口感屬於偏硬，冬陰功嘅辣味就令人越食越想食
最後嘅甜品梗係芒果椰汁糯米飯啦，呢度選用嘅係黑糯米，而入面更混合咗果仁碎，增加口感。椰汁方面選用唔太甜嘅，整體唔會食得太漏
餐廳整體感覺幾好，新淨闊落光猛開揚，坐得又舒服，我諗食中午飯都會好超好舒服
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